品人参鸡汤，赏通化美景。通化是长白山人参道地核心产区，以通化人参为原材料制作的各类人参鸡汤，有着悠久历史。营养丰富，回味悠长，越来越成为人们喜爱的一道特色营养美食。随着通化市高度重视人参产业高质量发展，出台一系列政策推动人参产业迈向高端化、品牌化、集群化，通化人参文化、人参美食文化得到进一步发展。
蛇年春节，通化市部分诗词作者创作一批通化人参鸡汤主题诗词，深入挖掘和推动通化人参美食文化传承与发展，让通化人参鸡汤为更多人带来文化和美食体验。
作者：王佩艳
通化人参鸡汤
身居高顶岗，凤脯煮羹汤。
养气又滋补，茎枝配药方。
作者：张全宝
参娃汤
参娃甲子转多轮，活在深山养气神。
仙草入壶鸡煮汁，白须三尺寿千春。
作者：于学芝
武陵春·参乡偶遇
翠岭云深薇菜采，崎路绕松冈。
忽见山参藏碧障，惊得喜眉扬。
炮做鸡汤驱邪气，益寿补心阳。
养血生津细思量，济世一身当。
作者 ：李济民
通化人参鸡汤赋
偷离阆苑降林川，日月精华滋草仙。
木荫玉根蓄甘味，岩遮红蕊润清泉。
老参入瓮莫先煮，嫩凤赴锅才养年。
一品高汤补元气，无须和梦亦安眠。
作者：徐洪峰
通化野山参炖母鸡
参娃解梦遇孙良，红线楸皮苔藓床。
头颈芦坑逾六寸，结须叠皱近千行。
雄居百草纳纲目，极品孤珍溯汉唐。
紫气瑶星灵化体，煲汤复脉药中王。
作者：陆振国
仙草雏凤咏
灵株本是草中王，栖隐疏林岁月长。
叶展纤枝荣翠色，籽呈宝石耀秋光。
嫩芽叠出苗丰壮，珠玉互生身溢香。
何物名餐充美配，放山雏凤煲羹汤。
通化县参苑诗社
主审 | 王远洋 审核 | 李蕴涵 编辑 | 李育莹
