正月十五元宵节,红红的花灯高空挂,烟花腾龙,灯火阑珊,家人围坐一起,喜笑颜开,一起品尝美食,畅想未来。
元宵节是一个团圆的节日,也是一个富有民俗气息的传统节日。元宵佳节的到来嗯,人们吃完团圆饭就会一起结伴外出赏花灯,猜灯谜。而在元宵节的团圆饭也是非常的有讲究。老一辈提醒,正月十五三不吃,福不进门财不旺。而具体是哪三样呢?接下来我们一起来看一看。尊重老传统,吉祥遂顺,富足安康。
一,要吃元宵丸
元宵佳节,最重要的就是汤圆。元宵节的到来,人们就会购买一些原材料,比如说糯米,花生,芝麻,白糖,回家之后一起制作美味的元宵丸。元宵丸的形状是圆溜溜的,象征着团圆。里面的馅料是甜甜的,寓意着在新的一年生活甜蜜,幸福美满。
食材:
糯米,芝麻,花生,白糖,猪油
做法:
1.把芝麻跟花生放锅里面炒一炒,炒香之后加入猪油白糖搅一搅,搅拌均匀,再给它捏成团状。
2.接着我们把糯米粉放在一个大盆里面,然后把芝麻团放在里面,一直滚啊滚,让它的表面裹上一层厚厚的糯米粉就可以了。
3.弄好后的元宵晚下锅煮一煮,煮至浮到表面上来就可以吃了。可以加白糖,也可以加红糖,红糖的话使汤色好看。
二,要吃糟羹
元宵吃糟羹主要是来源于台州地区的,它们会将正月十四的食材给洗洗切切,然后放在锅里面加点地瓜粉勾芡一下出锅就可以吃了。在新的一年,生活富足,生活无忧,珍惜眼前。
做法:
1.糟羹的做法就是将荤素洗洗,然后切丁,切丁之后放在锅里面炒一炒,炒香。
2.随后加入水,在煮熟之前倒入适量的地瓜粉勾芡一下,里面也可以加点粉条增加营养。然后在出锅之前撒入食盐,胡椒粉再放入适量的青菜即可。
3.赵更在做的时候,我们一般会一次性煮多一点,平时用它热着吃,而且越热的话口感越好味道越浓,老少都喜欢。
三,要吃春卷
元宵佳节,也是春天。吃春卷,它里面可以包自己喜欢的食材,一般我们会加入豆芽菜,豆腐,鸡蛋,还有萝卜丝等自己喜欢的食材,用手卷一卷包上一层皮,下锅炸一炸就可以了。金黄金黄嗯,颜色好看喜庆一则招财进宝,财源广进。
食材:
五花肉,韭菜,食盐,蚝油,酱油,香油,食用油,春卷皮
做法:
1.我们将肉放在清水中洗一洗,搅成肉泥,处理好的肉泥,加入酱油,食用油,料酒,还有食盐,鸡精,蚝油。
2.用筷子搅一搅,搅拌均匀之后放一旁。韭菜洗净切段,然后加点食盐拌均匀。
3.把肉跟韭菜搅拌均匀,拌匀之后放一旁取出。取出饺子皮,然后将食材放在里面,对折再给它粘贴好。
4.锅中放入油,将油烧热之后放入备好的春卷下锅,炸至金黄面盛出即可。
元宵节马上到了,记得要吃这三种东西,寓意好,营养高,希望在新的一年生活幸福美满。