正月的习俗多，每天都在过节，每天都有不一样的传统习俗。今天是正月十二，又称之为“老鼠节”，也有说是“老鼠娶媳妇”的日子。
在正月十二的到来，离元宵节也近了，所以在这一天还有搭灯棚为元宵节做准备。这一天的习俗，还有收废鞋，堵住老鼠洞。还有藏剪刀，灯火通明等习俗，祈福在新的一年生活幸福美满。今日正月十二，别忘“吃3样，做1事，忌一事”习俗，人旺财也旺。
吃三样:
一，吃水晶饺
正月十二是老鼠节，看到老鼠，我们在老鼠节的时候，我们有捏老鼠嘴的说法。这一天包饺子，饺子包的紧紧的，就把老鼠嘴巴捏住，这样它就不会损害我们的庄稼。新的一年，生活富足美满。水晶饺跟饺子是类似的，只是它的皮不一样，口感更加有嚼劲。
食材:
小麦淀粉200克，土豆淀粉60克，还有270克的开水，虾适量，葱姜水，食盐，食用油
做法:
1.备好的小麦淀粉，土豆淀粉，然后加点食盐跟开水，然后搅一搅。搅拌至颗粒的状态，直接用手磨成光滑的面团，放着醒面十分钟。
2.而虾处理干净洗净之后，切丁放盆里面加点食盐，胡椒粉，蚝油，然后放上适量的淀粉，葱姜水再给它搅一搅，搅拌均匀。
3.把面团取出，擀薄，然后把虾馅料放在里面，用手捏好。上锅蒸一蒸，蒸熟就可以吃了。
二，吃玉米粥
玉米粥，就是有玉米制作而成的，它的口感非常的香浓醇厚，而且玉米粥煮起来是浓浓稠稠的。就像把老鼠的眼睛给糊住，这样子它看不见，就不能再破坏我们的庄稼。新的一年是有收成，生活越过越好。
食材:
玉米粉，香菇，豆腐，青菜，食盐，胡椒粉，食用油
做法:
1.玉米粉放清水中搅拌一下，放一旁。豆腐，香菇放锅中炒一炒，炒香加入水。
2.把水煮开，倒入玉米糊，然后煮一煮。煮熟，加入食盐，胡椒粉再把备好的青菜放进去拌匀之后即可。
三，吃耳朵面
猫耳面是北方的一种传统美食，它的口感会比我们的面条更加有劲道，而且它形状就像老鼠的耳朵一样，在老鼠节这一天吃耳朵面，把老鼠耳朵吃掉，这样它就不敢出来破坏，新的一年生活吉祥安康。
食材:
面粉400克，食盐2克，西红柿，食用油，豆腐，青菜
做法:
1.面粉放食盐加入水搅拌一下，拌均匀，揉成光滑的面团，再放着醒面一个小时。把它醒面好之后，它的会变得相对硬。
2.我们再给它擀薄，然后切成小块，切好块之后放在架子上面，然后用力一推，就形成一个耳朵面。
3.锅中放入油，将切好的西红柿，豆腐放入油锅中，炒一炒，炒香之后倒入水，然后把面条放进去煮一煮，煮熟后加食盐，青菜出锅即可。
做二事:
一，搭灯棚
民俗说，正月十一悄咪咪，正月十二搭灯棚。正月十二离正元宵节也就剩两天了，你的管事就会召集人们忙碌地开始搭起灯棚，选购灯笼，为元宵的到来做好准备。
二，烤柏火
柏树在农村非常常见，而且它有一种独特的香味，在燃烧的时候会发出噼里啪啦的声音。而在正月十二的话，同家人围在一起烤柏火，柏火谐音“败祸”，希望在新的一年邪运赶走，福运财运往家来。
还有另外一个意思，柏火谐音“烤百家火”，希望在新的一年，家里的小孩子不生百病，一生无灾，能够健康平安成长。
忌一事:
忌剪东西
正月十二不仅是老鼠节，也是第一个十二日，有着好运吉祥双倍的意思，也被称之为吉祥日。在这一天，禁忌用剪刀剪东西。老一辈说，用剪刀剪东西，会将一年的好运跟福气给剪掉，所以在这个特殊的日子，我们尽量避开。
