今天是初九，也是2025年的第二个上班日，很多人都已经收拾心情，开始了忙碌的工作，也告别了丰富的饭菜，开始吃外卖或者家常菜了。而河北的杨云婷一家三口，才从老家回来，老公开始上班，她在家带小孩，晚餐吃得特别简单。
可能因为春节吃太多肉，所以杨云婷今天的晚餐备得很简单，一桌子都是绿色蔬菜，看着就绿油油的很开胃。第一道是凉拌苦菊，苦菊有清热解毒的功效，微微的苦让人觉得开胃，而且它的口感好，清脆而不腻，凉拌的话味道最好。加香酥花生、香油、蒜末，随便搅拌一下，吃的就是苦菊本身的味道，而且能最大程度地保留营养，平日不爱吃苦菊的儿子都吃了好几口，说特别香。
接着是小葱炒鸡蛋，老家拿回来的土鸡蛋，看起来黄澄澄的，比一般的饲料鸡蛋要更香醇。葱也是从老家地里拔出来的，还能放一段时间。但也要赶紧吃。切成颗粒和鸡蛋搅拌，然后热锅热油炒香，一盘香喷喷的小葱炒鸡蛋就出锅，又好吃又有营养，特别嫩滑。
烧北瓜就是炒西葫芦，西葫芦看着平平无奇，但是很爽口，而且营养价值高，可以利尿，也能促进消化，提高免疫力。尤其是春天它还能润肺止咳，对身体真是特别地好。杨云婷把它切成段，清炒就很美味。因为本身北瓜汁水多，所以炒出来很软糯，吃起来很清爽，带着独特的香味，让人回味无穷。
青椒肉丝虽说有肉，但是显然青椒更受欢迎。家里孩子还小，所以选择不辣的菜椒，吃起来脆脆的很肥美，切成段和腌制入味的肉丝一起翻炒，加一点盐就很美味。腌制过的肉丝带着独特的香味，而且很嫩滑，一点也不柴，翻炒片刻，青椒不需要炒太熟，断生即可以捞出来，热乎乎的不仅好看而且好吃。肉丝不多，一筷子下去，多数是青椒少数是肉，吃起来一点也不油腻。就连孩子都说青椒比平日好吃，一看就是吃太多荤菜，需要缓一缓。
简单四道菜全是绿，杨云婷觉得一家三口的晚餐很朴实而简约，但是网友们却点赞，说这才是真正普通人的生活，这才是过日子。对此你怎么看呢？欢迎在评论区分享讨论！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
