2025年1月22日,安徽省六安市裕安区五牌里美食街,市民在排队品尝传统美食鸡丝肉包。
当日,在安徽省六安市裕安区五牌里美食街一家包子店,传统手艺制作的鸡丝包肉包,热气腾腾,香气诱人,食客众多。随着新春佳节来临,饱含乡愁年味的传统手工鸡丝肉包,成为市民争相品尝的美食。不少市民提前预订,留着春节品尝。
老六安人喜欢吃包子,三个包子一碗胡辣汤是标配。而最有名的当属大井拐包子、汪家大井拐包子、小马包子和五牌里袁师傅鸡丝肉包,不过由于袁师傅包子商标被抢注,现在已经改名为陶友胜鸡丝肉包了。
图为陶友胜鸡丝肉包了店师傅正在沿用传统手工制作鸡丝肉包,老手艺,食材地道讲究,风味自然与众不同。
时光匆匆,经营包子店的老板已经从年轻的小伙子,变成了年近花甲的老师傅令人唏嘘。
图为六安汪家大井拐包子,油炸一下,味道更好。
六安城区几家有名的包子笔者都经常品尝,各有特色,都好吃,共同的特点是要排队,因为很多市民都好这一口。