前段时间，#新疆欢迎大家来吃海鲜#，刷爆了热搜。
多少人因为日本排放核污染水，担心失去了“海鲜自由”。谁承想，在新疆的大漠戈壁、盐碱湖泊，竟然养出了几千吨生猛海鲜，着实令人震惊。
借用董宇辉的口吻，“新疆海鲜”的丰收盛况应该是：
你背单词时，赛里木湖的高白鲑，正跃出水面；
你算数学时，塔克拉玛干的螃蟹，正肉质鲜美；
你晚自习时，阿拉尔天鹅湖中的南美白对虾，正雀跃欢腾。
当你为自己的味蕾努力奋斗时，
那个你从未见过的新疆，
那些你从未品味过的海鲜，
正一步步向你走来。
对此，网友们纷纷感慨“没有核污染”、“国家有智慧”、“新疆要腾飞”，乃至“感谢左宗棠”的梗都层出不穷。
更有网友调侃：新疆产的海鲜，是不是应该叫“新鲜”？
而新近上市的“新鲜”，种类远不止这些。
像麦盖提县的澳洲龙虾、察布查尔县的罗氏沼虾、巴楚县的斑节对虾、尼勒克县的三文鱼……
神奇的“新鲜”纷至沓来，不但攻占了盒马鲜生、华润万家、永旺超市，甚至反向出口到俄罗斯、马来西亚、芬兰等传统渔业强国。
“新鲜”的品质怎样？尝过的都表示，相当不俗！
像麦盖提的澳洲龙虾，色泽鲜艳、肥硕饱满。
赛里木湖的高白鲑，肉质鲜美、肌间无刺、入口即化；用它做的鱼子酱，出口欧盟，堪称海中珍馐、鲜中上品。
尼勒克的三文鱼，更被冰川雪水长年滋养，口感鲜、嫩、润、滑，不但让离海最远的新疆人实现了“三文鱼自由”，还直接出口到俄罗斯、马来西亚、日本！
是的，你没有看错！日本一边在排放核污染水，一边从新疆进口三文鱼！
有网友因此大声疾呼：“新鲜”能不能别出口，毕竟国内都不够吃！
当世界上距离海洋最远的地方，成为吃海鲜的首选之地时，人们不禁要问，这一切，究竟是怎么做到的？
#01 远离大海，能养海鲜
①盐碱地广布：从地理变迁的角度看，新疆是古地中海的一部分，盐碱地的水质与海水十分接近。养殖专家先测量出盐碱地养殖池的咸度和碱度，再添加微量元素和益生菌，模拟出海水生态环境。新疆大片的盐碱地将摇身一变成为“养殖池”。
②水环境：三文鱼的生活特性之一就是溯河洄游性，即产卵、孵化和幼鱼阶段均在淡水中完成，生长期会洄游到海水中。三文鱼主要产区的尼勒克县基本没有酷暑，环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水，水深6米以下的水温常年保持在10℃以下，这为冷水鱼的生长创造了优质的自然条件。新疆天鹅湖的湖水，盐度在10‰左右，pH在8.4左右，钾钙镁含量丰富，非常适合青蟹、南美白对虾以及一些海鱼的生长。
③污染少：新疆地广人稀、大部分区域远离城市，污染少。
④技术支撑：利用（特有的）盐碱地特质，对水过滤、杀菌、去氯等生产预处理技术，再往水里添加微量元素和益生菌，将盐碱水改良处理成与天然海水相似的“人造海水”，再根据不同海鲜的生长环境进行养殖。
⑤政府扶持：新疆地方政府还从基础建设入手，升级了区域降盐、排盐、淡化等处理能力，并多次修建养殖场地道路、消防水源等设施。这也给盐碱地养殖产业发展起到了推动作用。
#02 新疆发展海鲜生产的意义
①生态：
保护海洋资源——传统的捕捞方式存在着过度捕捞和资源枯竭的问题。通过在新疆这样的地方进行养殖，可以更好地保护野生海洋资源。
提高土地利用率——新疆利用广袤的土地和天然的盐碱地养殖海鲜，是对土地资源的有效利用。
②社会：
保障粮食安全——确保了国内海鲜市场的稳定供应。
促进就业——有助于提高中国海鲜产品在国际市场上的声誉，同时帮助国内大部分失业青年和下岗职工实现了再就业的希望和愿望。
③经济：
降低运输成本——能够在不适宜海洋养殖的地区实现海产品的生产，降低了运输成本和生产风险。
带动产业发展——带动当地养殖业的发展和经济的增长。
据统计，中国可供利用的盐碱地高达5亿亩，新疆、山东沿海、松嫩平原、内蒙河套、中原腹地，盐碱地到处都有，而它们现在绝大部分是抛荒的。
如何在可利用的5亿亩盐碱地上做文章，让它们变成“新耕地”，成为从国家政策到民间发展都在持续关注与破解的大议题。
罗布泊本来是寸草不生之地，但近年来，随着塔里木河流域的生态治理，这里慢慢形成了12000多亩的“罗布湖”。
