全麦司康新风潮：空气炸锅简单搞定！

用料

鸡蛋液

40克

牛奶

75克

全麦面粉

200克

泡打粉

5克

2克

代糖

10克

蔓越莓

30克

黄油

30克

蛋黄液

适量

空气炸锅全麦司康❗️搅一搅就能成功的做法

1. 全麦粉➕泡打粉➕盐➕代糖➕黄油放入盆中

1. 用手抓拌均匀（黄油一定要提前软化）黄油呈颗粒状

1. 倒入牛奶

1. 用刮刀翻拌至面团成团即可

1. 加入蔓越莓

1. 可以用肉轻轻的揉进去（不能过度揉）

1. 盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
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1. 拿出用擀面杖擀开，分成8块

1. 表面刷蛋黄液

1. 空气炸锅170度15分钟（表面上色）翻面再170度15分钟（烤箱180度20分钟）

1. 热的时候外酥里面也是酥酥的口感！凉了以后口感是扎实的

小贴士

1：每个人的空气炸锅温度不同中途不确定记得多看看，不上色温度就高点，上色严重就调低！！
2：不用过度揉面，面团成团即可
3：刷表面我只用的鸡蛋黄，上色好看