好久就想吃的桃酥，今天终于安排上了！我做的量比较大，量少的可以适量减半。
用料
猪油（固体状态）
300克
绵白糖
180克
面粉
450克
蛋黄
6个
泡打粉
6克
食用小苏打
4克
4克
黑芝麻
适量
酥到掉渣 自制桃酥的做法
- 先把面粉，泡打粉，小苏打，盐放一起搅匀，放一旁备用
- 猪油提前从冰箱拿出来，用手戳是软软的状态即可
- 猪油加绵白糖（我用的糖粉，更细腻些，没有糖粉用绵白糖）
- 先用打蛋器低速搅打，直到糖和猪油混合后，高速搅打。打8到10分钟左右
- 打到这种状态即可，这是桃酥酥脆的秘诀
- 分次加入蛋黄，每次打匀后再加蛋黄。这时烤箱提前预热，180度20分钟
- 加面粉
- 揉成面团
- 分成20克一个的小面团，中间按压一个窝
- www.xingangweilan.com.cn
www.xiachuang.com.cn
www.ytdutao.cn
www.658812.cn
www.cqkunyin.cn
www.bohuajx.cn
www.allabouttea.cn
www.beibao888.cn
www.qishow.cn
www.52qdb.cn
www.qianshaozhan.com.cn
www.7xiong.cn
www.63gps.cn
www.wuxc.cn
www.woxinxian.cn
www.gyhshw.org.cn
www.tjhengfeng.cn
www.gjgww.cn
www.llc8.cn
www.a99x.cn
- 撒黑芝麻，烤箱180度25分钟左右，每个烤箱温度不一样，根据自己烤箱温度而定
- 晾凉后及时密封保存
