天热没食欲，怎么办？那就吃点清单的菜，当季的食蔬菜还很多，空心菜，茼蒿，香菜，胡萝卜等很多。
农村真是个宝藏地，在农村的话，只要你勤劳就可以拥有自己想吃的菜。今天我们来分享一个青椒炒肉，青椒是自己在老家种的，透亮的外表，淡淡清香味，令我们胃口打开。
青椒看似普通，它可是 蔬菜界中的低调选手，它的营养很高，里面含有丰富的青椒素，可以促进脂肪的代谢，起到刮油。
天气一热，我们 就容易疲惫，没有胃口，这个时候青椒也可以给我们帮上大忙。 它里面有一种独特的 香味跟辣椒素，可以促进唾液跟胃液的分泌，增加食欲，帮助消化，促进肠胃蠕动，还有缓解疲惫。
普普通通的青椒，把它跟肉放在一起炒，嫩滑鲜香的肉跟清爽甘甜的青椒放在一起炒，可以说是米饭的杀手，而且吃多也不用担心会长胖。
★★★青椒炒肉★★★
准备食材:
青椒五个，瘦肉一小块，食盐，蚝油，淀粉，食用油
处理食材:
这个青椒是自己种的，所以吃起来更为放心，把备好的青椒放在盆里面，加入清水跟食盐冲洗一下，它的外皮洗洗，洗干净。
洗干净之后的青椒放在案板上，直接用干净的小手把青椒的顶部跟尾部去掉，去掉顶部之后，然后对半折开，再掰成小块。用手掰的它是不规则的，所以炒的时候更容易入味，好吃。把青椒掰成小块，放在盆中备用。
今天我们准备了1块白腱肉，腱子肉是猪肉中的一个精华，它口感会更加嫩。买回来的腱子肉放清水洗洗，洗干净。
把腱子肉洗净，洗净之后的腱子肉切成薄片。然后加点食用油，酱油以及淀粉，大力抓一抓，抓匀，放在一旁。
开始炒肉之前，我们先将锅热一下。然后倒入油，把油烧热，用热油炒的话不容易粘锅。油热润一下锅身，然后把肉放进去。
把肉放进去，先不要动。把它底部煎至焦黄的状态后，再给它翻另外一个面。肉翻面之后再给它炒一炒，炒至外皮焦香的状态，然后我们就直接把备好的青椒块放入里面。
青椒放进去也是用铲子慢慢推动，在推动的时候，这样子食材更容易煮均匀。这过程中建议用小火，也要多翻炒。
青椒放入锅里面炒个一分钟左右，炒个它颜色透亮，而且有表面有点点焦黄，可以闻到浓浓的青椒鲜香味后加入一勺食盐，适量的蚝油调一下味道。
调味放进去，再给它炒一炒，炒均匀了之后，我们就可以出锅了。
这道菜非常简单，但是口感特别鲜美，这样煮出来的青椒甘甜鲜美，而里面的肉焦香美味。
天热没食欲，那就吃这一道菜，而且它的做法很简单，美味可口。这样子煮出来，大人孩子也喜欢。对了，青椒在选择的话，我们也可以选择那种圆椒，圆椒的话，它是清甜的，不会辣。
