荷塘月色：揭示自然之美的诗意画卷

用料

1节

木耳（泡发）

50g

荷兰豆

50克

胡萝卜

半根

3瓣

5克

植物油

适量

玉米淀粉

10克

蚝油

1勺

荷塘月色的做法

1. 首先把泡发好的木耳和荷兰豆清洗干净摘好，胡萝卜削皮切成喜欢的样子。

1. 莲藕也削皮洗干净切成薄片备用。

1. 锅里倒入适量清水煮开加入少许油及盐然后把荷兰豆、胡萝卜及木耳一起倒入锅中焯水约30秒左右捞出过一下凉水待用。

1. 热锅放油倒入蒜蓉爆香。

1. 再倒入莲藕一边倒入少许清水一边翻炒片刻。

1. 然后再倒入焯好的木耳、胡萝卜及荷兰豆继续翻炒均匀。
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1. 碗里倒入少许清水然后加入蚝油、玉米淀粉、盐及太太乐鲜之蔬调味料拌匀，翻炒均匀后再淋入调好的酱汁。

1. 倒入调味汁后快速翻炒至汤汁浓稠收干到差不多就可以加入10克太太乐芝麻香油翻炒均匀即可。

1. 出锅，鲜味十足又清爽美味，非常适合夏天的一首菜就做好啦。

小贴士

1:莲藕不必焯水生炒会更脆。
2:菜炒好准备装碟的时候加入少许尾油会更青翠有食欲。