明天就是五一小长假的第一天，而且还是一年一度休渔期的开始，因此很多人都在休渔期来临前，去海鲜市场选购一些海鲜，为的就是五一期间待客和自己食用。
现在的海鲜暂养和保鲜技术已经越来越发达，而且休渔期来临以后，小船垂钓和养殖海域里还能有少量的小船鱼鲜上市，所以即便是休渔期来临以后，海鲜市场上的海鲜并不是太受影响。
往年五一期间最受欢迎的海鲜品种，就是虾爬子鲅鱼和海螺，这3种海鲜都是无法人工繁育养殖的，因此很多人都喜欢吃。
因为远洋渔船返港时间的原因，休渔期来临以后的前几天，市场上也一样有鲜活海鲜售卖，并且也有很多鱼贩提前囤货，所以每年的五一假期期间，市场上的海鲜供应还是很充足的，因此价格也是人们能够接受的。
但是今年休渔期还没有开始，虾爬子鲅鱼和海螺的价格就特别高，并且越贵越好卖！鱼贩：跟休渔期到来没有关系，主要还是这4个原因：
1、五一迎来沿海城市的旅游旺季
在国内的知名旅游景点中，很多沿海城市在五一期间都迎来一年之中风景最秀丽的时候，比如大连、青岛和烟台这样的海滨城市，这个时节正是鲜花盛开，以及天气不冷不热特别适合游玩的季节。
外来游客来到海滨城市旅游，除了欣赏山海美景以外，还有一个主要目的就是要品尝这里的海鲜，尤其是北方的海滨城市，因为海水比较寒凉，海鲜的生长时间长，所以自带鲜甜的味道，因此这是游客必须要尝的美味。
很多的海鲜都被鱼贩暂养起来，然后在旅游旺季到来后卖给餐饮行业，因此流到市面上的自然价格贵还少。
2、这3种海鲜都是应季最肥美的时候
虾爬子每年五一前是最肥美的时候，因为这个季节正是虾爬子产卵的繁殖期，母的脖子下带着“王字”的，这个时节每年的价格都不低，但是今年的价格更高一些，因为今年产量比较低的原因。
鲅鱼的个头越大价格越高，而且春季的鲅鱼肉质更紧实鲜美一些，因此每年这个季节都是鲅鱼最受欢迎的时候，所以价格高也有人喜欢购买尝鲜。
海螺属于特别美味的海鲜品种，而且海螺的肉质和味道不逊色于鲍鱼，关键是鲍鱼可以人工繁育，而海螺却只能暂养，每年这个季节海水比较凉，所以海螺的肉质要比其它季节更鲜美。
3、这3种海鲜制作的菜品特别受大家的欢迎
虾爬子可以水煮、生腌和椒盐，甚至还能制作虾爬子汤和包饺子，作为沿海地区的特色美食，虾爬子在五一期间宴客和招待亲友现在都是特别上档次的一道菜。
鲅鱼包的饺子被称作“天下第一鲜饺”，在北方沿海城市属于名声在外的美味，很多游客都会慕名品尝，而鲅鱼不论煎、烧、焖、炖都非常美味，所以市场供不应求，价格高也很正常。
海螺的烹制方法很多，在沿海地区的很多名菜中都有海螺的身影，比如大连和烟台地区婚宴上必备的全家福，以及饭店里热销的芫爆海螺和螺片爆大头菜等，因为需求量大，价格也自然水涨船高。
4、受今年春季气温的影响
今年的春季要比往年冷上不少，在三月末的时候，北方沿海还下了一场大雪，这属于多年未遇的天气情况。
海鲜的捕捞量跟气温有很多关系，因为只有天气暖和的时候，很多海鲜和海鱼才会游到浅水区来繁殖，因为今年气温比较低的原因，导致休渔期来临前，渔民的捕捞作业时间缩短。
很多渔民出海捕捞不到多少鱼获，所以今年的这些海鲜给人价钱越贵越好卖的感觉，主要还是产量少的原因，因为这点还没到休渔期很多渔民都不出海作业，因为出海一趟的鱼获都不够油钱和人工费的。
休渔期之所以实行，就是因为现在的捕捞技术越来越高，如果不实行休渔期和增殖放流，海里的海鲜早就被捕捞完毕了，而今年虾爬子鲅鱼和海螺价格高，主要还是受天气的影响，跟休渔期来临的关系并不是很大，大家觉得对吗？
