8.2综合评分
2654人做过这道菜
CC的魔幻厨房
真材实料好吃看的见！
咬一口大大的满足感！
我个人喜欢比较松软的口感，如果喜欢脆硬的饼底可以全部用高筋面粉。根据面粉的吸水程度适当增减温水量，以面团不黏手为宜。披萨酱的做法在此就不赘述了，大家自行搜索菜谱，也可以直接买成品。
map.peeilive.live
read.peeilive.live
laliga.peeilive.live
learn.peeilive.live
sweet.peeilive.live
pretty.peeilive.live
www.relax.peeilive.live
www.share.peeilive.live
www.layup.peeilive.live
sixty-eight.peeilive.live
此方为九寸pizza
用料
（披萨饼底）
高筋粉
140g
低筋粉
60g
细砂糖
10g
温水
100ml
酵母
2g
1g
橄榄油
15g
披萨酱
马苏里拉芝士
虾仁
12只左右
蟹棒
一根
培根
一条
彩椒
海鲜披萨的做法
- 将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起。
- 用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
- 揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时
- 快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。
- 发酵好的面团比之前大了两倍
- 擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔
- 马苏里拉芝士切碎或刨丝
- 刷一层披萨酱
- 培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。
- 铺一层芝士然后铺培根
- 再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
- 烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士接着烤5分钟
- 趁热享用吧！
- yummy
