8.4综合评分
1500人做过这道菜
冬之屋
为了儿子健康，他喜欢吃的我都必须学会；在第一次胡乱用了家里仅剩食材做了披萨后，儿子说比必胜客的好吃，于是这一做就好几年了，一直有很多朋友问我方子和做法，今天得空就整理了这个菜谱。
用料
低筋粉（饼底）
40克
高筋粉（饼底）
160克
水（饼底）
110克
白糖（饼底）
10克
盐（饼底）
1克
酵母（饼底）
4克
橄榄油（饼底）
15克
猪肉碎（披萨酱）
500g（4肥6瘦）
洋葱（披萨酱）
2个（偏小）
番茄（披萨酱）
4个（偏小）
番茄酱（披萨酱）
适量
大蒜（披萨酱）
2个
黑胡椒粉（披萨酱）
少量
桂皮（披萨酱）
3块
盐（披萨酱）
适量
马苏里拉芝士碎
根据自己喜好放多或者少
培根
3片
虾仁
12个左右
豌豆、胡萝卜粒 、玉米粒
适量
儿子说比BSK好吃的披萨（含披萨酱、饼底做法）的做法
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- 大蒜、洋葱和肉搅碎备用
- 番茄搅碎备用
- 不粘锅内倒入少许玉米油，蒜碎炒香，倒入洋葱碎翻炒
- 洋葱炒香后加入肉碎继续翻炒
- 待肉发白倒入打碎的番茄碎
- 加入适量番茄酱（提色），加入桂皮和月桂叶、胡椒粉翻炒
- 中火慢熬，待汤汁收干加入适量盐，披萨酱就做好啦。PS：酱一定要炒干水分！！！
- 把面饼的材料依次（水、糖、盐、油、面粉）放入面包机，在面粉里掏个小坑埋入酵母，面包机一个发面程序就好了。
- 取一个10寸的披萨盘，面皮慢慢碾开，用叉子叉满小孔，发酵一会儿。
- 铺上自制披萨酱
- 铺一层芝士碎，铺一层培根，再摆好虾仁
- 摆好虾仁后再铺一层芝士碎，加点蔬菜（豌豆、胡萝卜粒、水果玉米粒，提前煮好，挤干水分哦），再根据自己喜好撒上一层芝士碎。
- 烤箱210度预热后放入披萨，15分钟就可以啰！
- 自己做的饼底真的超好吃
- 您学会了吗？等您上传您的作品哟……
