（黄波 通讯员 董文斌）近日，永城市演集街道办事处联合永城市市场监管局演集市场监管所组织开展餐饮行业从业人员食品安全培训，辖区内500余名餐饮从业者参会。
培训现场，市场监督管理局执法人员围绕《河南省小餐饮店落实食品安全主体责任工作指引》展开详细讲解，涵盖小餐饮店食品安全主体责任内容、食品安全员的配备与职责、食品安全动态管理及培训学习等关键要点，强调场所环境卫生、食品原料采购、加工过程控制等风险管控重点。
培训结束后，组织参会人员进行食品安全考试，检验培训知识掌握情况。同时，现场向各餐饮从业者发放《河南省小餐饮店落实食品安全主体责任工作指引》等培训资料1000余份，便于后续学习和工作对照落实。
此次培训有效提升了演集街道餐饮行业从业人员的食品安全意识和规范操作能力，为保障辖区群众饮食安全起到积极推动作用，演集街道办将继续推动食品安全工作的深入开展，确保人民群众“舌尖上的安全”。
