用料
虾仁（新鲜）
200克
芦笋（切段）
4根
口蘑（一分为四）
5个
蒜头（切小）
6瓣
小米椒（切小）
随口味添加
生抽
1勺
蚝油
1勺
少许
胡椒粉
少许
水淀粉
1勺
芦笋口蘑炒虾仁的做法
- 芦笋去除老的部分，洗净切段
口蘑洗净一分为四（见图）
- 水烧开加勺盐和油，将芦笋和口蘑焯水至断生，捞出备用
- 另起锅油热放蒜和小米椒（不吃辣可以不放）爆香
- 再把新鲜虾仁下锅翻炒变色
- 倒入焯过水的芦笋和口蘑，调味加生抽、蚝油和盐翻炒均匀
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- 最后加入胡椒粉和水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
- 装盘～
口感清甜鲜嫩超好吃
