三色奶香小饼干，简单制作，健康美味无添加。

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宅家吃货JACKERLU

这款小饼干奶香味十足，吃起来非常香酥，做法也很简单哦，最重要的是自制无添加，美味又健康。

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用料

无盐黄油

35克

糖粉

20克

1克

蛋清

20克

牛奶

17克

低筋面粉

95克

玉米淀粉

5克

奶粉

20克

抹茶粉（可选）

3克

可可粉（可选）

8克

三色奶香小饼干，奶香味十足，香酥美味，做法简单，健康无添加。的做法

1. 室温软化的无盐黄油35克、糖粉20克、盐1克，用刮刀拌匀。

1. 常温的蛋清20克，分4-5次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。

1. 常温的牛奶17克，分3-4次加入拌匀，注意每次拌匀后再加。

1. 低筋面粉95克、玉米淀粉5克、奶粉20克，过筛加入。

1. 先用刮刀拌匀。

1. 然后用手揉成团。

1. 面团垫着硅油纸，先用手压扁。

1. 再用擀面杖擀成2-3mm厚度的薄片。

1. 压出一排气孔，冷冻10-15分钟定型。

1. 我们在做一款抹茶味和可可味的，步骤一样，只要把等量的低筋面粉换成抹茶粉3克、可可粉8克，即可。

1. 同样揉成团后压成薄片，冷冻定型。

1. 取出冷冻好的面片，用模具切出形状，放在烤盘上。

1. 烤箱150℃提前10分钟预热，放入饼干烤13-15分钟，边缘微焦即可。

1. 三色奶香小饼干，完成O(∩_∩)O

1. 满满的奶香、淡淡的茶香、酥脆的口感。

1. 放凉后记得密封保存，可以放蛮长一点时间的哦。