眼下,杨梅已新鲜上市,不少市民解锁了杨梅的花样吃法,如摆上餐桌当菜肴、咖啡里添杨梅等。记者了解到,广西杨梅种植主要分布在南宁、玉林、钦州、桂林等地,它的口感偏酸,恰好迎合了广西人对酸嘢的热爱。


南宁市建政路一商户正在售卖杨梅。

进入4月,南宁市各大市场的水果摊上,色泽诱人的杨梅堆成了小山,颗颗红里透黑。这些新鲜上市的杨梅,因产地和规格不同,价格也有所差异。较小的杨梅,直径1.5厘米左右,多是本地所产,每公斤售价16元。个头稍大些的杨梅,直径在2至3厘米之间,大多来自云南,价格区间在每公斤30元到36元不等。即便价高,杨梅依然吸引了不少消费者购买。


杨梅酸嘢。

有食客将椒盐撒在杨梅上,这独特的搭配便成了应季的美味酸嘢。在古城路一家酸嘢摊上的杨梅酸嘢24元/公斤,不少市民购买品尝。南宁市民还解锁了杨梅的更多打开方式,在餐桌上,杨梅变成了别具一格的特色菜肴,酸爽的口感恰到好处地化解了油腻,令人食欲大增;在咖啡爱好者的手中,杨梅与咖啡香相互交融,碰撞出独特的味觉体验,成了炎炎夏日里备受追捧的特调饮品。

记者了解到,杨梅在广西多地有种植,据统计,博白县杨梅种植面积已超过2万多亩,其中,凤山镇种植1万多亩,是远近闻名的“广西杨梅之乡”。凤山杨梅种植户刘天德说:“我们村家家户户都种杨梅,每户种植几十棵到几百棵不等。”

刘天德向记者透露,受今年干旱气候的影响,杨梅的成熟期较往年有所推迟,出现了中梅与迟梅一同上市的情况。当前杨梅采摘的价格颇为实惠,每公斤大约4元。

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