为切实履行人大代表监督职能，强化校园食品安全监管效能，4月25日，澧县大堰垱镇人大组织部分市县镇三级代表、联合镇安委会、镇派出所来到大堰垱镇中学，在现场听取了学校负责人对校园食堂食品安全的监督和管理情况介绍，详细询问了学校在食品安全管理方面的制度建设与执行情况，严格察看了食材的新鲜度、从业人员健康证、供应商资质、食品加工环节卫生环境等情况，仔细查阅了相关台账记录。深入察看学校食堂后厨区、切配间、操作间、清洗区、处理区、小卖部等关键区域，针对学校食堂的食材采购、原材料储存环境、食材加工制作、餐具消毒、食品留样等各个环节进行了全面细致的检查。现场察看结束后，代表们实地体验了学生餐品质量，亲身感受学生餐食质量，对饭菜的口味、营养搭配等方面做出评价。
代表们指出，校园食品安全关乎着广大师生身体健康和生命安全，关系着人民群众对教育的幸福感和获得感，牵动着万千家庭的心，要严格落实食品安全主体责任。一是食材采购务必源头可溯，严格筛选资质齐全的供应商；二是厨房工作人员必须持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范；三是食品留样要足量足时，留样容器需密封并做好清晰标识与记录；四是食堂环境要保持清洁卫生，定期开展全面消杀，餐具清洗消毒务必彻底。
下一步，大堰垱镇人大将持续关注校园食品安全问题，积极发挥人大代表的监督作用，不定期开展督导回访，确保校园食品安全工作取得稳定实效，织密织牢校园食品安全防线，全力保障校园广大师生“舌尖上的安全”。
来源：指尖新闻
作者：马汉玲
