青椒炒鸡翅：家常菜的新选择引发关注

吃腻了烤鸡翅，红烧鸡翅，可以试试这道小炒：青椒炒鸡翅。

用料

鸡翅

4-6个

青椒

1个

胡萝卜

半根

2-3片

料酒

1勺

少许

生抽

1勺

蚝油

1勺

少许

味好美快炒鲜

少许（如没有可不放）

tiger妈咪家常菜之青椒炒鸡翅的做法

1. 将鸡翅清洗干净，已经切了两只了，所以只摆拍了两只

1. 将鸡翅从中间一分为二，然后每一块鸡翅再从中剁一下，一只鸡翅就成为四小块啦

1. 这是剁好的鸡翅块

1. 放入葱姜、料酒、蚝油、生抽，少许淀粉

1. 用手抓匀腌制半个小时左右

1. 青椒切块，胡萝卜切片

1. 开火，热锅，油烧至八成热

1. 将腌好的鸡翅块倒入锅中，迅速翻炒
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1. 鸡翅变色后放入少许生抽，继续翻炒，因为是生肉，所以建议多炒一会儿

1. 放入青椒块和胡萝卜片，继续翻炒

1. 放入少许快炒鲜，少许盐，翻炒均匀即可关火

1. 趁热吃，鸡翅鲜嫩入味，青椒胡萝卜也一样好吃