4月21日下午，四川省广元市苍溪县市场监管局组织召开全县食品生产企业食品安全暨监管能力提升培训会，全县食品生产企业食品安全管理人员及市场监管所执法人员共计60余人参会。
此次培训特邀四川省食品生产经营安全协会副秘书长秦覃、四川久欣检测技术有限公司高级工程师周媛两位行业专家，围绕国家市场监管总局第97号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修订内容，以及新发布的《食品标识监督管理办法》和三项重要国家标准——《食品添加剂使用标准》（GB2762-2024）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）进行深度解读。专家通过政策条文解析、案例对比分析、现场互动答疑等形式，针对新规中企业责任清单制定、标签标识合规性审查、风险管控机制建设等核心问题进行深入浅出讲解，帮助参会人员精准把握食品生产领域“新规新标”的变化要点与执行细则。
会议强调，食品生产行业及监管系统需从三方面落实落细食品安全工作：一是提高思想认识，贯彻落实新要求。针对食品行业新业态、新模式，企业要深刻认识新规新标实施的重要意义，主动对标调整产品原料工艺、配方设计及标签标识，确保生产经营活动合规合法。二是强化主体责任，健全管理体系。企业须依法配备食品安全管理人员，完善风险管控清单，建立全员培训考核机制，将法规标准学习纳入日常管理，从源头筑牢食品安全防线。三是做好实施准备，夯实监管基础。市场监管部门要提前介入指导，督促企业完成标准文件更新、技术规范适配等前期工作，通过“监管+服务”双轮驱动，保障企业生产经营各环节符合最新要求。
下一步，苍溪县市场监管局将持续开展法律法规及标准更新系列培训，专项指导企业完成标签标识合规化改造，推动食品生产企业从“被动执行”向“主动提升”转变，助力产业高质量发展。同时，通过强化政企协同、完善监管机制，构建“企业自律、政府监管、社会共治”的食品安全治理新格局，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（张燕）
