原标题：冷饮自制冰卫生状况要盯紧
夏季即将来临，以食用冰为原料的冷饮类产品将迎来消费高峰。近日，贵州省福泉市检察院对一起督促整治自制食用冰块菌落总数超标行政公益诉讼案整改情况进行回访，确认28家“问题商户”已全面整改完毕。
2024年8月，福泉市检察院接到“益心为公”志愿者反映称，辖区部分奶茶店、咖啡店现制现售冷饮中的自制食用冰块疑似菌落总数超标，危害人体健康。为确保监督精准有效，该院依法委托第三方检测机构，对辖区外卖平台中46家使用自制食用冰块的商户进行抽样检测。经检测，其中28家商户使用的自制食用冰块菌落总数超标。
2024年10月，福泉市检察院进行立案调查。办案检察官走访发现，部分冷饮店存在员工操作不规范的情况，如员工制作、取用食用冰块时直接用手接触；制冰机门长期未关闭；贮水槽未清洁；净水设备滤芯未及时更换；冰块与其他食品混合保存，影响饮品安全。该院随即召开公开听证会，邀请人大代表、政协委员以及具有卫生健康专业资质的“益心为公”志愿者参加。听证员一致认为，对于上述问题，行政机关应加强监管，切实守护百姓“舌尖安全”。
福泉市检察院依法向相关行政机关制发检察建议，建议其督促“问题商户”整改、对相关商户加强培训并建立常态化抽样巡检制度。收到检察建议后，相关行政机关对28家“问题商户”开展集中约谈，督促其立即整改；对46家商户开展培训，促其规范经营；检查商户51家次，发现并督促整改问题4处。（丁艳红 肖家云 邓迪）
（检察日报）
