随着气温回暖
备受食客期待的小龙虾
在孝感首衡城抢鲜上市
丰富市民餐桌
4月7日
走进首衡城水产交易市场
来自湖北潜江、洪湖等主产区的
优质小龙虾批量到货
让消费者在4月
即可品尝到小龙虾的美味
记者了解到
目前市场售卖的小龙虾
主要面向湖北及周边地区的
餐饮商户、批发商供应
“现在是刚起量阶段，日销4000斤到5000斤，主要是供应孝感城区及周边大排档、烧烤店等餐饮商户。”正在忙着交易的华夏水产海鲜商行负责人说。
据悉
为保障上市小龙虾的鲜活度和品质
首衡城市场采用
“产地直发+全程冷链”模式
确保小龙虾鲜活到货
同时
依托全国供应链优势，严选清水养殖、白腮净肚的优质小龙虾，规格涵盖小青、中青、大青，肉质紧实、膏黄饱满，为餐饮端和零售端提供稳定、高性价比的货源。
首衡城水产区负责人介绍
相比清明节前
小龙虾批发价有所回落
下降约25%
性价比优势明显
目前已逐步进入量增价跌阶段
“五一”期间
将迎来第一波上市高峰
价格还有下调空间
首衡城市场内汇聚全国优质供应商，随着小龙虾消费旺季临近，市场支持批量采购、一件代发，方便餐饮企业、社区团购、电商平台等客户选购，同时，市场内小龙虾交易灵活，支持实地验货、自由议价、现场交易，针对大型餐饮连锁、商超，也可提供分级、分规格的定制化供应，进一步激发市场消费活力。
来源：孝感日报 全媒体记者王德强 通讯员祝丽平
制作：包梦婷
校对：张高远
责编：杨涛
终审：朱霞
出品：孝感市融媒体中心
