导语：6种不打农药的蔬菜使劲吃，哪怕再贵都要买，强身健体，好处多多
导读：每年春天是蔬菜青黄不接的时候，此时蔬菜不仅贵，而且很多蔬菜的农药都很容易超标，不少人都不知道到底该买什么蔬菜吃了。而胡师傅不仅是地地道道的农民，而且还是一个爱做菜的大厨，每年我都会跟随季节做健康、绿色的菜肴给顾客吃。而在每年春天，有人要我推荐健康的蔬菜吃时，我总会毫不犹豫的把这6种菜推荐给他们，因为这6种菜从来都不需要打农药，虽然它们比别的蔬菜贵一点，但是它们最健康，所以哪怕再贵我都要买，在春天使劲吃，还能强身健体，对身体好处多多。
第一种：春笋
每年春天，正是春笋最鲜嫩的时候，只要有时间，我就会去家后面的山上挖一桶春笋吃。而春笋也是一种非常健康的蔬菜，它是长在土里的，不需要任何农药和化肥，从破土到采收仅需15~30天，短时间的生长周期，导致害虫和病菌很难进入到春笋里面，加上春笋外面的壳特别厚，很少有虫子能进入，所以短暂的生长周期就能使春笋吃着特别鲜嫩。春笋还是一种粗纤维含量特别高的蔬菜，如果您最近需要减肥，可以多吃春笋，帮助身体刮走体内多余的油脂，从而使身体更健康。
第二种：苋菜
每年从4月份开始，红苋菜就陆续上市，刚上市的苋菜含水量最高，吃着也是最嫩的，虽然卖5元1把，但是我总会买一把给家人吃。因为苋菜是喜湿的蔬菜，在春天，因为湿气重，太阳光还不是很猛，此时苋菜还不会生虫，所以春天的苋菜都是绿色蔬菜，大家放心吃。而苋菜还是一种高钙高铁的蔬菜，在春天多吃苋菜，不仅能使骨骼更健康，而且还能使气血更好，无论男女，在春天都要使劲吃苋菜。
第三种：油麦菜
油麦菜也是春天的时令蔬菜炒，此时的油麦菜苦涩味是最轻的，吃的时候，只需要加一点蒜末、食盐一起炒，就特别鲜嫩，我认为油麦菜是春天最好吃的绿叶蔬菜。而油麦菜中含有大量的莴苣素，莴苣素吃着比较苦，所以很多虫子都不爱吃油麦菜。和油麦菜同属的生菜、莴笋也含量莴苣素，它们也不需要打农药，可以放心吃。而油麦菜还是一种祛湿、助眠的蔬菜，如果您在春天经常失眠，可以多吃油麦菜。
第四种：蚕豆
4-5月初，正是蚕豆大量上市的季节，而蚕豆是一种生长能力特别旺盛的蔬菜，不需要打农药不需要施肥，每年种植时，只要不重田，就能丰收，而且蚕豆外面的壳比较厚，虫子和农药也不易进入，所以蚕豆是一种真正的绿色蔬菜。而且蚕豆还含有丰富的“蛋白质、铁、叶酸”等营养物质，经常吃蚕豆，不仅免疫力更好，而且还能预防贫血。
第五种：蒜苔
喜欢吃蒜苔的，在四月份一定要使劲吃，因为此时的蒜苔完全是纯天然的，吃着又嫩又香，只要过了5月份，蒜苔可能是冷藏库里拿出来的，口感和香味差一大截！而蒜苔也是一种纯天然的绿色蔬菜，因为蒜苔中含有大量的大蒜素，它的辛辣味特别重，具有很好的驱虫效果，如果您家里的大米易长虫，都可以放几颗大蒜籽来防虫。而在春天，我建议大家一种至少吃3次蒜苗，因为蒜苔具有比较好的杀菌抗病毒的功效，多吃一些可以防止流感等传染病。
第六种：木耳菜
木耳菜也被称为落葵、藤菜、胭脂菜，是一种常见的绿叶蔬菜，因其叶片肥厚、口感滑嫩似木耳，因此得名。大家可别瞧不起木耳菜，它可是一种药食同源的蔬菜，懂得养生的人，几乎每周都会吃1-2次木耳菜。而木耳菜口感独特，抗病菌能力很强，种植木耳菜从来都不需要打药，所以木耳菜也是一种纯天然的绿色蔬菜。而且木耳菜中的钙含量也比较高，多吃木耳菜对骨骼的发育也比较好。如果您经常便秘，也可以多吃木耳菜，来起到润肠通便的功效。
春天，“春笋、苋菜、油麦菜、蚕豆、蒜苗、木耳菜”6种不打农药的蔬菜使劲吃，哪怕再贵都要买，强身健体，好处多多！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
