你绝对想不到！自制卤肉饭料理包竟能这么简单！

许多人听到料理包的名号便谈之色变，而料理包真有那么不堪吗？ 在试吃50袋料理包后，我决定自制！批量做好后可以随吃随取，帮助懒人节省下厨时间，在保证健康营养的同时还很美味，这道自制卤肉饭料理包，大家感兴趣的话试试看吧！

用料

卤肉饭（3人份）

带皮五花肉

500g

红葱头

150g

鸡蛋

3个

生抽

3大勺

蚝油

1大勺

碎冰糖

1大勺

五香粉

1小勺

酒酿

150g

干花菇

15g

植物油

100g

搭配 米饭

适量

搭配 西蓝花

适量

搭配 胡萝卜

适量

自制料理包：卤肉饭的做法

1. 五花肉切小块。

1. 千香菇泡发切丁。

1. 红葱头去皮纵向切丝。

1. 酒酿过滤取汁。

1. 鸡蛋煮熟去壳。

1. 小锅里放100g植物油，加入红葱头丝。

1. 小火熬制红葱酥过滤待用。

1. 五花肉下锅炒出油，沥出多余油脂。

1. 加入碎冰糖炒出糖色，加入酒酿汁。
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1. 热水没过肉，下五香粉。下红葱酥，香菇丁，小火炖煮约1小时至软烂。

1. 加入生抽，老抽，蚝油调味。

1. 最后加入去壳鸡蛋，收汁至浓稠即可。

1. 出锅时，可分成3份装袋、抽真空塑封，或者用密封保鲜盒分装冷冻保存。

1. 下次吃前，预先放至冷藏解冻，如果用微波炉加热，注意一定要将鸡蛋切开（完整鸡蛋在微波炉中加热会有爆的风险）

1. 搭配米饭、和喜爱的水煮配菜，即可享用。

小贴士

1.熬制的红葱酥油过滤后可用来做其他的美食，如拌面、凉菜等；
2.用微波炉复热鸡蛋时，需要切开鸡蛋再加热。