本文转自：人民网-安徽频道
人民网记者 李希蒙
葛根作为皖南地区的特产之一，因其全身是宝，药用和食用价值都很高，又得别称——“赛人参”。
而随着近年来“食疗养生”概念的大火，由野生葛根制作而成的葛根粉以其纯天然、无添加的特点深受消费者青睐。
小小葛根带动当地村民增收致富。人民网记者 李希蒙摄
趁着春光正好，记者来到位于安徽省宣城市旌德县白地镇的君宁堂生态农业有限责任公司，在这家以加工和销售本地野生葛根粉为主的企业里，一罐罐刚包装完成的葛根粉正在准备打包发往全国各地。
谭宁正在库房里查看葛根粉的质量。人民网记者 李希蒙摄
“葛根粉除了众所周知的清热生津效果外，它还具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可以降低血压，还含有人体需要的10多种氨基酸和10多种微量元素。”该公司负责人谭宁介绍说，自2024年开厂以来，已生产葛根粉20万斤，同时，该公司通过创新销售模式，特别是利用“直播带货”等电商手段，成功将本地野生葛根推向全国市场，产品供不应求。
直播带货。人民网记者 李希蒙摄
在该公司的直播间里，观众不仅可以看到葛根粉的制作过程，还能了解葛根粉如何冲泡以及佐餐的使用方法。“每场直播能吸引在线观众1000多人，日均销售1500单左右，而且回头客特别多，极大提升了葛根粉的知名度和销量。”谭宁说。
据介绍，自从该公司落户白地镇以来，农户采挖的葛根便有了去处，过去一年，该公司向周边农户支付了150余万元的葛根收购费用，切实带动了当地村民增收致富。
捶打葛根。李倾心摄
不仅如此，记者了解到，作为国家林下经济示范基地，旌德县林下经济利用林地面积54.32万亩，产值达9.68亿元。其中林下中药材面积6.5万亩，主要有黄精、灵芝、重楼、葛根等品种。各类林业经营主体404家。其中国家重点龙头企业1家，省级龙头企业18家，市级龙头企业6家；国家级林业合作社示范社2家，省级示范社6家和省级示范家庭林场6家。
