在孩子的成长过程中，饮食习惯的培养仿佛是一道不可或缺的风景线。有些孩子对油盐的接受度极低，面对美味的饭菜表现出冷淡的反应。这种情况不仅让父母感到无奈，更是让孩子的营养摄入成为一大难题。面对这样的孩子，父母该如何开导呢?
主讲人：北京著名青少年心理咨询师郭利方，国家心理咨询师、家庭教育指导师；具有心理学、社会学、家庭教育等专业背景，接受过我国多位著名的心理学家的教学、指导。自2008年大学攻读心理学以来，一直全身心地致力于心理学及心理咨询的学习与深造。不断地进行自我成长与完善，并定期地接受专业的督导，心理咨询多年，具有较丰富的咨询经验。
我们或许可以先试着理解孩子的心理。可能对于他们来说，油盐的味道太过浓烈，刺激了味蕾，让他们产生了排斥感。在这个阶段，孩子的味觉还在发育中，很多食物的味道对他们来说显得过于复杂。与其强迫孩子接受一种新的味道，不如试着以更柔和的方式引导他们，带他们走进食物的世界。也许可以从轻盐轻油的菜肴开始，逐渐让他们适应各种口味。当孩子逐渐适应后，可以慢慢增加油盐的用量，帮助他们更好地接受这些味道。
创造一个轻松愉快的就餐环境也是非常重要的。家长在用餐时可以与孩子互动，一起讨论食物的来源和做法，培养孩子对饮食的兴趣。当孩子在愉悦的氛围中享受食物时，他们会更愿意尝试新的味道。可以借助一些故事或者游戏，让孩子参与到饮食决策中来，鼓励他们选择食材或者参与简单的烹饪，这样不仅能增加他们对食物的好奇心，也能激发他们的主动性。
同时，也需要家长自身的坚持与耐心。有时候，面对孩子的抵触情绪，父母可能会感到失望，甚至想要放弃。教育的过程本身就是一个循序渐进的过程。在孩子的一次次尝试中，他们的味觉会逐渐变得丰富起来，也会在不断的接触中对油盐产生不同的感受。家长不妨记住，关键是让孩子在轻松的环境中逐步适应，而不是强迫他们接受某种饮食方式。
除了饮食，还可以引导孩子从生活的其他方面来认识油盐的重要性。比如，家长可以和孩子一起去市场，挑选新鲜的食材，给他们讲解不同食材的营养价值，帮助他们理解油盐不仅是一种调味品，更是身体所需的重要成分。在这个过程中，孩子会逐渐明白饮食的多样化和丰富性，也会对油盐产生更积极的态度。
家长也要关注孩子的情绪与心理健康。因为有时候，孩子对食物的抗拒可能还与情绪有关。是由于某种不愉快的经历，还是因为对新事物的恐惧?父母可以尝试与孩子沟通，让他们表达出对食物的真实感受。有时，仅仅是倾听孩子的声音，给予他们支持和理解，就能有效地缓解他们的抵触情绪，让他们在不知不觉中愿意尝试新的味道。
为了让孩子更好地接受油盐的调味，家长可以尝试制作一些特别的家庭料理。增加一些创意，变换烹饪方式，比如通过蒸、煮、炒等不同的方式，使同一种食材呈现出不同的风味，这样，孩子会对新的尝试产生一定的期待感。同时，调味的方式可以灵活多样，轻度的香料和草药可以成为很好的替代，既增加了菜肴的层次感，又不会让孩子一下子感到太过刺激。
接着，可以借助厨房这个小天地，培养孩子的动手能力及创新意识。在家长的引导下，让孩子参与到制作过程当中，自主选择想要添加的配料，甚至创造出属于他们自己的食谱。这样，不但能让孩子感受到油盐在美食中的作用，还能培养他们对食物的热爱。http://www.bandaocf.com
关键在于，父母应始终保持积极的心态，耐心引导。孩子的味蕾是需要时间来成长的，面对油盐反应冷淡的孩子，家长的理解与陪伴是最好的教育。在这个不断探索的过程中，孩子的饮食观念会逐步得到调整，也会在无形中培养出健康的饮食习惯。这一切的努力，都是为了让孩子能够健康快乐地成长。
