家中轻松制作麻辣烫，宅家美食新选择！

冬天要不要来碗热敷敷的麻辣烫吃哇！我们这里一碗一点不多，就要靠百了，天冷了，又疫情有时懒得出去，妈妈想吃，好吧～造～
建议冬天囤点火锅底料，牛油熬制，麻辣鲜香，冬天吃火锅、麻辣烫、麻辣香锅，都很安逸✌️～
我买的四川火锅底料，微辣的，妈妈不能吃辣！
因为加了牛奶，汤汁浓稠，看着很有食欲，麻辣中还带着一点奶香，吃完汤也好喝，哈哈～
赶紧动手试试！很简单，味道好吃到没朋友～

用料

食材

十几只

鱼丸

6个

牛肉丸

6个

木耳（泡发）

十几朵

香菜

1小把

娃娃菜

半棵

生菜

1棵

莲藕

半个

香菜

1小把

土豆粉条（泡发）

1把

大蒜

1个

调味料

火锅底料

一块

牛奶

1盒

花椒油

半汤勺

白糖

1汤勺

米醋

2汤勺

在家也能做的麻辣烫～比杨国福还好吃的做法

1. 所有食材大集合，改刀切好，备用

1. 火锅底料一块，建议使用四川或者重庆的，我买的四川产的

1. 锅内热油，放入一块火锅底料，小火炒香，放一半蒜末
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1. 放入牛奶和水倒一起搅拌好，牛奶和水1:1.5，（1:1也可以的）

1. 中小火煮开，

1. 放入丸子，木耳煮3分钟左右，放入虾、莲藕、娃娃菜煮两分钟

1. 放入糖、米醋，按自己口味，调个酸甜口，放入泡发好的土豆粉条

1. 最后放生菜、香菜

1. 放入剩下蒜末出锅

1. 撒上香菜和芝麻出锅

1. 第二餐，还是原汤又加了一点火锅底料，做鱼丸对半切开，还放了小青菜，好香！好香！

小贴士