为什么说“冬吃萝卜夏吃姜”？
冬天可以吃生姜，但是不能多吃，还是少吃吧，冬主闭藏，吃生姜也是不对的，过到头古人不是说吗“冬吃萝卜夏吃姜”，
大自然春生，夏长，秋收，冬藏，所以说冬天呢，是以闭藏为主的，阳气收藏在内的话容易导致一些淤滞，而且国人的习惯一年到头都忙，只有年尾冬天才聚在一起，冬天也习惯进补，
肉食及滋阴的东西都可以滞腻，而白萝卜呢，如果你吃过鲜萝卜，就知道它的味道又辣又润的，辣可以利于腑气的开通，有利于排除浊气，润又可以滋阴润燥。所以冬天吃白萝卜比较好
那么春夏之季呢，是生长旺盛的季节，但同时水湿之气比较强，用生姜这个开散作用比较强，适合布散六经，它温散力比较强，温中化湿。
又有老话说“床上萝卜，床下姜”，在一年里有春生，夏长，秋收，冬藏，那么在一天里也有四季，中午就是一天的夏天，晚上就是一天的冬季，而国人习惯白天都忙着赚钱，所以早餐午餐都是将就，只有晚餐才得以聚在一起，自然把最好的肉啊都拿出来。所以晚上吃点萝卜可以通腑气，要不然“胃不和则卧不安”，影响睡眠。
原来这些医理，老百姓都知道啊，只是日日用而不自知而己。
