许多人认为水果越甜越危险，糖尿病患者只能望而却步。这种认知不仅错过了美味，而且还错失了水果中的维生素、矿物质和膳食纤维。事实到底是什么呢？糖尿病人到底能不能吃可口的水果呢？
糖尿病患者可以适量吃水果，这主要是因为水果富含丰富的维生素、矿物质、膳食纤维以及各种抗氧化物质等，对他们的健康大有裨益。
另外，还有一项临床研究显示，与食用一个或不吃水果相比，每天食用两个中等大小的低热量水果可以降低糖尿病患者的空腹血糖，餐后血糖和糖化血红蛋白（HbA1c）水平。
不过还是有很多糖友对此表示怀疑，是不是他们只适合吃不甜的水果呢？
首先记住一点：“甜”≠“高含糖量”。
水果的甜味主要来自于其中含有的糖类物质：葡萄糖、果糖和蔗糖，这三种糖的甜度各不相同：
所以当水果含糖量一样时，其中的葡萄糖、果糖和蔗糖比例不同，也会造成甜度的差异。
例如，西瓜以甜度最高的果糖为主，所以吃起来它比以甜度最低的葡萄糖为主的火龙果更甜，但这并不代表西瓜的含糖量比火龙果高！
而且如果想让西瓜甜度糖分不变的情况下，吃起来更甜一些，还可以将其冰镇。这是因为果糖在低温下甜度会显著提高。
一般认为：低血糖负荷：GL≤10 中血糖负荷：GL11-19高血糖负荷：GL≥20 对于糖尿病患者来说，推荐吃低GL的水果，而中高GL的水果要注意控制摄入量。所以说
糖尿病人并非与甜水果“绝缘”
选对种类很重要！
资料：人民网健康
编辑：陈 莎
责编：王 博
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