好消息！消费者期待这一天已经很久了，随着《消费者指南》爆出零添加酱油，13款酱油，12款有添加，以及酸奶事件等，显然这些商家，其实都是钻了国家标准的漏洞。2025年3月27日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布50项食品安全国家标准及9项修改单，直击食品标签误导、致敏物质隐患、营养信息模糊等行业痛点，堪称“史上最严”食品安全监管升级。
这次新标准将从源头遏制虚假宣传，倒逼企业规范生产，所以对于消费者来讲，肯定是利好的，再也不用担心他们玩文字游戏了。无良商家，一夜起来天塌了！食品安全国家新标准出台，那么有哪些值得我们去了解的呢？
这次出台新标准有5大亮点
第一，禁用“零添加”“不添加”误导性用语
旧规则漏洞，部分商家通过“不添加蔗糖”“零添加防腐剂”等标签误导消费者，但实际可能含其他糖类（如果糖、果葡糖浆）或添加剂。
新规定：预包装食品标签禁止使用“零添加”“不添加”等强调性用语，仅允许描述生产过程，且需明确配料实际含量。例如，果汁饮料若标注“无蔗糖”，仍需标示总糖含量。
第二，强制标示致敏物质，降低过敏风险
八大致敏原：含麸质谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳制品、坚果及其制品，需在配料表中加粗、下划线或通过独立提示语标注。
意义：我国食物过敏率逐年上升，新标准为过敏人群提供明确避险指引。因此以后买东西也会更加的放心。
第三，营养标签新增“糖”和“饱和脂肪”强制标示
新增项目：营养成分表需明确标注糖、饱和脂肪含量，并增加“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”提示语，引导健康饮食。
科学依据：高盐、高糖、高脂饮食与肥胖、糖尿病等慢性病密切相关，所以这次的调整，也算是利好。
第四：推广“数字标签”，扫码获取全信息
通过扫描包装二维码，可查看放大版配料表、营养成分、生产流程等信息，并支持语音识读、视频讲解。
对于老年人来讲，大大增加了其便利性，解决字体过小、信息不全问题，尤其惠及老年及视力障碍人群。
第五，婴幼儿食品精准化，新增6类特殊配方
针对难治性癫痫、脂肪代谢异常等罕见病婴儿，新增生酮配方、防反流配方等6类产品，填补国内空白。
笔者认为，此次改革不仅是对企业的规范，更是对消费者知情权、健康权的全面保障。例如：保质期标示更直观，强制标注“保质期到期日”（如2025年5月1日），无需自行计算剩余时间。
禁止虚假宣传，明确禁止标注“特供”“专供”等误导性用语，网络销售食品需同步展示完整标签。 这次新标准的实施标志着我国食品安全监管进入数字化、透明化新阶段。消费者也需主动学习新规则，结合标签信息与营养需求理性选择，同时监督企业合规执行。
