姐妹们!给你们安利个超简单的吃法,绝对是懒人福音。紫薯和香蕉,听上去平平无奇吧?可做成那款最近特火的梦幻紫奶昔,绝对是美味暴击,比你在外面排长队买的网红奶茶还带劲儿!关键是,自己做便宜又简单,两杯成本不过5块钱!我也是捣鼓了几次才敢说完全搞定,味道不输给那些奶茶店!



需要啥材料呢?

紫薯2个(差不多大小的)

香蕉1根

酸奶400克(一定要冷藏过的, trust me!)

薄荷叶2片(这个是拿来装饰的,嫌麻烦可以不要)

不多吧?这些东西你小区门口估计都能凑齐。

动手开始!



1.紫薯两个,用刮皮刀把皮削掉,然后切成半厘米厚的薄片。放进蒸锅,冷水下锅,大火烧开,转中火焖个12分钟左右。这时候拿根筷子戳一下,轻松穿透就可以,关火晾一晾。



2.香蕉一根,选那种熟透的。剥皮之后掰成几段扔进料理机。紫薯晾到差不多温热,也扔进去。你会发现紫薯这时候慢慢变得沙沙的,颜色特别好看。



3.关键步骤来了!酸奶倒进去,记住,一定要用冷藏过的酸奶,打出来的奶昔会更丝滑、更带劲儿。400克倒进去,你要是喜欢稀一点的可以加50克,喜欢浓稠的就减到350克。把料理机盖好,开最大档打他个30秒,停一下,用刮刀把边上粘住的紫薯泥刮一刮,再打个20秒,齐活!



4.弄好的奶昔倒进玻璃杯里,顺便提一句,表面那自然纹路特别有ins风。要是家里有种薄荷的,摘两片扔进去,颜值直线上升。这一口吸进去,紫薯香和香蕉甜在嘴里混一块,滑溜溜的口感,别提多过瘾了。



这东西成本多少?

紫薯两个,差不多2.2块钱;

香蕉一根,1.3块钱;

酸奶400克,6块钱;

总共加一块9.5块,算下来一杯不到5块钱!外面卖的可是翻倍都不止!咱们自己做还能随便折腾,加点蓝莓、草莓、燕麦脆啥的,变着花样玩儿,天天喝不重样。



小提示:

1.紫薯别蒸太久,超过15分钟就糊了,做出来的奶昔不会顺滑。

2.香蕉一定要熟透的,不然发涩,影响整体口感。

3.酸奶很关键,希腊酸奶太稠,要兑点水。普通酸奶提前两小时放冰箱最好。

4.紫薯可以换成红薯、山药,香蕉也可以换成芒果、牛油果,变着法子来,每天不重样!

5.偷偷告诉你,打好后加一勺可可粉,瞬间就变成摩卡味,倒进模具冻一下还能变成紫薯冰棍!

是不是特别简单?关键是自己动手,吃的也放心,成本还低。每天都能美美地喝一杯,幸福感up!up!搞得定这个,你也是半个美食达人了,搞不好朋友们喝了都找你要方子呢!

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