家校聚力 守护“食”光——宜宾市南溪区第四中学校膳食监督家长委员为孩子“舌尖安全”把关
为进一步加强学校食品安全管理，提升食堂服务质量，增进家校沟通与信任，2025年3月24日，宜宾市南溪区第四中学校膳食监督家长委员会组织成员到校开展了食材验收、陪餐及食堂操作流程观摩活动。
膳食监督家长委员会成员实地查看当日食材（肉类、蔬菜、粮油等），重点检查供应商资质及检疫证明、食材新鲜度，保质期及储存条件，食材分类存放及防污染措施，随机抽样检查部分食材，与学校台账核对，确保来源可追溯。家长代表与学生共同用餐，品尝当日菜品，菜品口味均衡、营养搭配合理；参观后厨加工区域，了解食材粗加工、烹饪、分餐流程，餐具清洗消毒及食品留样制度，厨房卫生管理（如防鼠防虫措施、员工健康证公示）。南溪区第四中学校后勤负责人现场解答家长关于食品添加剂、烹饪用油等问题。
家长委员会对南溪区第四中学校食堂管理给予肯定，尤其认可食材溯源机制和透明化操作流程。家校达成共识，后续将定期开展此类活动，邀请更多家长参与监督。设立食堂开放日，鼓励家长随时预约参观。通过班级群公示每日食材采购信息，强化家校协同监督。（曾建 来源：宜宾市南溪区第四中学校）
