云南曲靖会泽一商贩为了防止腌制的腊肉制品生蛆，用“敌敌畏”喷洒在腊肉上被判了2年零4个月，退缴违法所得7400元，并处罚金22万元。当人们看到被查扣的肉制品数量达到惊人的2千多公斤的时候，不得不心惊肉跳，也没法不心惊肉跳，美味的腊肉混着农药吃进肚里，却没想到有可能要老命的是黑心的同类，喷的是“敌敌畏”，熏黑的却是良心。
这名叫彭某某的商贩以1500元每吨的加工费接受周某某及彭某的委托，在自家冷库为他们加工制作腌制腊肉、火腿、猪脚等猪肉腌制品，腌制完成后准备运往巧家县售卖。不过彭某某在制作过程中动了坏心思，为了防止腌腊制品被蚊虫叮咬和生蛆，便将“敌敌畏”稀释后喷在肉制品上面，而“敌敌畏”是一种有机磷杀虫剂，是被明令禁止添加到食品中的，属于“有毒、有害的非食品原料”。
人的贪婪本性如果没有有效的制约终究会成为魔鬼，见利而忘义大约也是家常便饭，明知不可为而之更是胆大妄为，不过最终还是被反噬，彭某某也不例外。在2024年6月，当地相关部门从彭某某腌制的腊肉制品中提取的7个样本中均发现了“敌敌畏”成分，在2024年11月将案件移交给会泽办理后，当地对彭某某腌制的猪肉制品进行了提取、扣押，扣押了火腿2309.6公斤、猪脚89.6公斤、五花肉222.6公斤，数量虽然不是太大，但检测结果却令人震惊。
在送检的42个样本中，有29个样本检测出“敌敌畏”成分，有13个样品低于定量限未检出，这么多的肉制品如果被送上了餐桌，造成的后果和危害可想而知。或许彭某某在稀释“敌敌畏”的时候凭的也是一种感觉，或许往腌腊制品中喷“敌敌畏”早已成了他的制作工艺，至于食用者的身体健康甚至生命安危在他眼中只是一种儿戏，也根本不在考虑之中，哪有白花花的银子让人馋。
对制作贩卖销售有毒有害食品历来都是严厉打击的重点，也是人们的共识，甚至认为坐就要把牢底坐穿，罚就要罚得倾家荡产，民以食为天，食以安为先，如果连吃的都不能保证安全，那就没什么安全。彭某某的行为构成了生产、销售有毒、有害食品罪，被判处2年零4个月有期徒刑，并处罚金22万元，退缴违法所得7400元。
利欲熏心，唯利是图，将食品安全当成儿戏，彭某某受到这样的处罚实属活该，至于惩罚轻与重的问题法律自有公断。同时也告诫许多的食品从业者，千万别把食品安全当成儿戏，甚至知法犯法，只有人人筑起食品安全这道防线，人人才是安全的。
