简单又美味的手抓羊排做法，快来学！

用料

羊排

1片

大葱

1根

4勺

花椒

10粒

料酒

1勺

手把羊排的做法

1. 将羊排冲洗干净，如果有时间用清水浸泡两小时。

1. 将羊排放入锅中。

1. 加入凉水和料酒开大火煮。

1. 水沸腾后捞去浮沫。

1. 捞干净浮沫后不要关火，用筷子取出羊排，放入压力锅（如果有时间也可以用普通锅），取的时候可以在沸水里涮一下。fjugay.ijcwqnmp.cn
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1. 加入葱、姜片、花椒、香叶、盐。如果用普通锅先不用加盐。

1. 加沸水。

1. 上压后计时15分钟。普通锅煮40分钟至1小时，出锅前10分钟放盐。

1. 挑出调料，捞出羊肉摆盘。大快朵颐。

1. 喜欢蘸料的可以用生抽、醋、蒜末调制碗汁。

1. 羊汤加白胡椒粉和白醋。

手抓羊排非常好吃