一场秋雨一场寒,天气越来越凉了,不由自主地渴望甜甜的热饮。我发现雀巢新出的「鷹嘜奶酱浓情太妃味」奶香十足口感幼滑啊,把它加入淡奶油里一起打发,就是超简单的奶盖,而且有一股迷人的焦糖香甜~
把这样一份奶盖加到拿铁咖啡里,太令人满足了!幸福感满溢~ヾ(・ω・*)ノ
而且超简单的,快来跟我一起做啊!
用料
雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味
20-30克
雀巢淡奶油
100克
浓缩咖啡
45毫升
纯牛奶
200毫升
秋日悠悠-太妃奶盖拿铁的做法
- 最重要的就是这俩好搭档啦!雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味我好喜欢,它是太妃糖味儿的炼奶,但是完全可以当作焦糖酱,用途很广。雀巢淡奶油更是不用多说了,容易买,又好用,我常备的。
- 雀巢淡奶油是常温保存的,但如果要用于打发,建议提前拿去冰箱冷藏一会儿哦,奶油的中心温度降到6摄氏度左右是打发效果最好的啦。将冰的淡奶油倒入容器。
- 加入雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味。这个酱味道真是太棒啦,每次我都忍不住把勺子舔得干干净净!
- 用电动打蛋器打发,不用打到可以裱花那种硬度,打成浓稠的流动状即可。先放到冰箱冷藏备用。
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- 做拿铁。首先我们需要一杯浓缩咖啡,可以使用咖啡机、摩卡壶……看你怎么方便怎么来,直接用双倍的浓缩咖啡粉冲也可以。
- 纯牛奶加热后打出奶泡。不需要拉花,所以对奶泡要求不高,只是为了口感更绵密。用任何你手头有的打奶泡工具,我是用法压壶的。不打奶泡也行,好喝的重点还是在于太妃糖味儿的奶盖。
- 将奶泡(或牛奶)倒入杯中和浓缩咖啡混合,至杯子八分满。
- 缓慢铺上太妃奶盖!哇这个奶盖味道真是绝妙,奶香绵密口感层次丰富,香甜而不腻,我直接kuai着吃了好多!
- 最后用勺子舀一些雀巢鷹嘜奶酱浓情太妃味,令其自然滴落淋出花纹装饰一下。
- 好喝好喝!幸福极了~你也做起来吧!