袁丁中医：高血脂最怕的肉，不是猪肉也不是肌肉，而是它！
广州公立三甲医院心血管科袁丁主任，现定期在广州宏韵中医门诊部坐诊。
许多人认为高血脂患者需戒掉“红肉”，甚至将猪肉、鸡肉视为“洪水猛兽”。
但事实上，真正需要警惕的并非普通瘦肉，而是隐藏在日常饮食中的三类“高危险肉”。
它们不仅会加速血脂异常，还可能直接威胁血管健康。科学饮食的关键在于“选对肉”，而非盲目忌口。
今天给大家讲讲高血脂患者这3种肉类少吃，让血管更干净！记得点赞和在看，让更多人看到！
第一类：肥肉
肥肉中饱和脂肪酸和胆固醇含量极高，直接推高血液黏稠度。
每100克肥猪肉含胆固醇约109毫克，长期过量摄入会导致低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）沉积于血管壁，诱发动脉硬化。
即使是瘦肉，若烹饪时添加过多油脂（如红烧、油炸），也会转化为“隐形肥肉”。
第二类：动物内脏
胆固醇含量远超普通肉类，堪称“血管杀手”。
猪肝每100克含胆固醇约288毫克，猪脑更高达2571毫克，频繁食用会直接加重血脂异常，增加血栓风险。
内脏类食物易残留重金属和毒素，进一步损伤血管内皮细胞。
第三类：加工肉类
高盐、高脂、高添加剂的“三高陷阱”。腊肉、香肠等加工肉含大量亚硝酸盐和防腐剂，会破坏血管弹性，加速动脉粥样硬化。
研究表明，每日摄入50克加工肉，心血管疾病风险增加42%。
广州公立三甲医院的主任医师袁丁，从事临床诊疗高血压、高血脂、冠心病、心肌炎等疾病30多年了。
