随着居民生活水平的不断提升，油盐摄入量过高的问题日益突出，已成为影响人均预期寿命的重要因素。
为积极响应省委、省政府关于“减盐减油”的号召，普及低盐低脂的健康饮食理念，推动慢性病防治工作前移，3月21日，湖南省卫生健康委在“卫健干部大讲堂”上率先启动全省“减盐减油”健康科普巡讲进机关活动。此次活动旨在提升机关干部职工的健康意识，倡导科学饮食方式，发挥机关干部的示范带动作用，助力全民健康素养水平的全面提升。
湖南省卫生健康委党组成员、副主任程博出席活动并讲话。他强调，油和盐虽为烹饪中不可或缺的调味品，能够增添食物风味，但过量摄入却会给身体带来沉重负担，增加高血压、肥胖、心脑血管疾病等慢性病的风险。据最新调查数据显示，全省居民平均每人每日烹调盐、烹调油摄入量远超《中国居民膳食指南（2022）》的推荐值，这一现状不仅严重威胁群众健康，也给医疗系统带来了巨大压力。卫健干部作为推动居民健康素养水平提升的主要力量，更应成为身心健康的表率，带头践行减盐减油的生活方式。
活动现场，中南大学湘雅二医院营养科主任刘石平作为主讲嘉宾，为大家带来了一场精彩的健康科普讲座《控盐控油，健康每一天》。她结合实例，深入浅出地讲解了高盐高油饮食的危害，并分享了日常生活中控制盐分和油脂摄入的实用技巧。大家认真聆听，手持控油壶、限盐勺，纷纷表示将把所学知识应用到日常生活中。
此外，活动还设置了互动环节——“为健康把脉”健康体验活动，医学专家为活动参与者进行了健康风险筛查，提出健康管理个性化建议。现场气氛热烈，通过互动体验，大家更加深刻地认识到了减盐减油的重要性。
此次活动的成功举办，不仅提升了机关干部职工的健康素养和科学饮食意识，还为全省推广减盐减油健康生活方式树立了典范。未来，湖南省卫生健康委将继续深化与各级机关单位的合作，共同推动“减盐减油”健康科普工作的深入开展，为建设健康湖南贡献力量。
通讯员王可为 何冰
