初春时节
大悟县彭店乡长兴村委会的广场上
一派热火朝天的景象
村民们正在倒姜
翻拣、清土、晒姜
一个个干劲十足……
“4万斤姜种色泽鲜艳、表皮光滑、芽眼饱满，今年增收错不了。”大悟县雷家畈种养殖农民专业合作社负责人张权满脸笑容地说。
彭店乡越来越多的“能人”回到家乡，带领父老乡亲们在家门口创业增收，张权就是其中一位。
01
撂荒地迎来“创业搭档”
“这次买的种姜‘捞’住了，出苗率一定很高，比种金豆都强！”在长兴村委会的广场上，张权一边指挥大家晒姜，一边说起生姜种植的由来。
2024年，隔壁红寨村从事木材加工业的80后村民张宝华，在一次偶然的机会，发现河北、山东等地生姜种植业十分红火，亩产平均1.3万斤，刚从地里挖起来的带泥姜，每公斤卖到12元左右，种植户每年收入多则上百万元，少则也有几十万元，而且不愁销路。
张宝华心想：“我们家乡的土质也不错，是否适合种植生姜呢？”于是，他请来生姜种植专家做化验对比，检测后发现彭店乡的土质很适合种植生姜。
“你们村里没有主导产业，乡亲们都外出打工了，有大片土地适合种生姜。要是试种成功，我们可以带着村民大规模种植。” 张宝华找到张权，说出了自己的想法，两人一拍即合。
种植大户张毅和张帆
也看到了生姜亩产量高
需求量大、周期短
收益好的优势
愿意投资入股一起发展生姜产业
他们流转了撂荒地
购买种苗、准备肥料
还建了大棚
育苗恒温室和地窖
试种的60亩地已经投资近60万元
村民们都为张权捏了一把汗，纷纷劝他：“咱这儿祖祖辈辈都没种过姜，怕是不适应啊！” 张权安慰道：“我们考察过了，咱这儿种姜肯定行。放心吧，我们先试种，如果效果好，明年就带着全村一起干。”
02
农技指导“保驾护航”
“晒姜可是技术活，既能杀菌，又能让姜种积蓄能量长得壮实。”有着多年种姜经验的技术员付桃生一边翻着姜种，一边说个不停。
长兴村光照时间长
河两边土质疏松
水源充足
适宜发展生姜种植
试种生姜，一开始张权心里也不免有些忐忑，打听到大悟高店乡的付桃生在河北从事生姜种植多年，对生姜种植、管理和销售都很在行。聘请他到长兴村担任技术指导员，一下子给张权心里增添了不少底气。
技术员从选育品种
恒温育苗、调配农机、选购农肥
一桩桩、一件件
做足了充分准备
“隆、隆、隆……”张权驾驶着开沟机，穿梭在成片的生姜地里开沟。付桃生介绍，用开沟机培土，不仅效率高，开出的沟深，培土厚度也比人工培土深，利于生姜姜块膨大及形成好的版型。
“生姜种植完，我们还要挖恒温姜窖，经过姜窖储存后，不仅可以让生姜味道更加醇厚，还可以规避市场风险，如果来年行情更好，还可以赚得更多。”张权内心充满底气。
03
延伸产业链“姜”来可期
一垄生姜开沟完毕，休息时，张权站在坡上向笔者介绍起了长兴村新增的产业，顺着他手指的方向，远处山下20余亩茶园正迎春抽出新芽、近处半山腰上油茶长势正旺，目光所及之处，一派欣欣向荣的春日美景……
“合作社将陆续建成2个能够储存鲜姜的大型地窖，购买2套生姜清洗设备、1台生姜切片机和几台烘干设备，实现生姜种植、储存保鲜、加工销售一条龙的生产模式。”张权信心满满地说。
为发挥好生姜的品牌效应，长兴村合作社不断延伸生姜产业链，计划制作姜糖、姜片、姜粉等产品。对生姜和干姜片精包装出售，预计上市后进入大型商超和网上销售。
“合作社已带动10多户农户种植生姜，同时为当地村民就近务工提供了大量岗位。”张权说，看到村民在家门口就业增收，比自己挣了大钱还高兴。
来源：孝感日报 通讯员左仁堂 李思嫄
制作：何雅琦
校对：钟明
责编：杨涛
终审：朱霞
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