春天
可望春山，可盈咖香
可喜万物，可期万事
在四团镇
藏着两家别具一格的“小镇咖啡店”
一杯咖啡、一本书、一个下午
褪去班味邂逅松弛感
让我们循着咖啡香气
一起去探寻“小镇咖啡师”如何走出咖啡新赛道吧
01
巴珑
咖啡
奉贤区四团镇川南奉公路8127号
1.
一间烘豆师开的咖啡店
老板自诩“小镇咖啡师”，将咖啡写进书里
巴珑咖啡
隐匿在街头的咖啡小店，你一不小心便会错过它。
小镇上有一家自烘焙的咖啡店，店里常备二三十种咖啡豆，是惊喜的。毕竟烘豆师开的咖啡店，在全上海也没有几家。很少有咖啡店是豆子的烘焙者站在吧台里制作咖啡，即豆子从生豆到杯子的过程是一个人在把控。
巴珑，是一家能让人立刻松弛下来的咖啡馆。店面不大，却有着家一般的温馨，仿佛一个开放式的厨房。
店铺开张于2024年9月16日，老板说他开店的初衷是想把一个咖啡店，完完整整地装进一本书里。从选址租房、设计装修，再到筹备开店、日常运营，把它的一点一滴，都写进来。邀请对咖啡店感兴趣的人参与进来，一起经营、一起见证一家咖啡店的诞生和成长。
来店里时，依旧春寒料峭，选择了一支厌氧日晒的班奇玛吉瑰夏，出品很惊喜，喝得到柔和果酸以及微妙的红糖甜感。
巴珑对于出品的每一杯咖啡，都力求完美，从豆子的选品到拉花的精致程度，都能感受到对咖啡的坚持与热爱。
在这个温馨的小店里，无论特调、美式澳白还是手冲，每一杯出品都妥帖好喝，是悠闲打发一个下午的好去处。店里的小梨花也格外亲人，一摸摸就会翻起它的小肚皮，毕竟谁能拒绝一手撸猫一手咖啡呢？
02
开拓
COFFEE
奉贤区四团镇平福路1545号
2.
远离喧嚣的咖啡精酿馆
一家早C晚A的店也算是，真“开拓”者了
开拓COFFEE
在这个城市的喧嚣中，有一处隐藏着的角落，一个属于你的安静天地。这里，咖啡不仅仅是一种饮料，更是一场文化体验，一次味蕾的冒险之旅。
小镇上的独立咖啡厅远离喧嚣，坐在街道上半开放式的落地窗前喝一杯，看看缓慢的生活气息，阳光洒落在身上仿佛时间都静止了下来。
咖啡店被划分为两块区域，一面是咖啡，一面是beer house，主打一个早C晚A。
店主是一位非常热情的阿姨，很健谈。整体公路商店的装修风格，半开放式的酒吧大厅，这家店绝对是这条街的顶流！阿姨真的很young heart。
选择你所喜欢的，坚持你所选择的。喜欢一件事情很美，但坚持做却更有魅力。开拓COFFEE不仅仅是一家咖啡店，它更像是一个聚集文艺灵魂的栖息地。
上海的咖啡店文化
正如这座城市一样
多元且包容
与咖啡店密集的市区不同
四团的“小镇咖啡店”
无论是隐藏在街边巷尾
还是坐落在乡野田间
都能允许咖啡爱好者舒服地享受这个空间
香气传递着咖啡的缱绻
也安抚着每一个需要停歇的灵魂
报送：蒋非凡（四团镇）
编辑：何海丹
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