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天气转暖，万物萌生
绿色的小嫩芽正悄悄拱破大地
马上！天津就要出现一个神秘组织
他们右手拿铲，左手拎袋
离开市区，奔赴田间地头
这就是天津的“野菜大军”！
一起来看看有哪些挖野菜的好去处吧~
01
芥菜
采摘期：3月初
俗话说“阳春三月三，荠菜赛仙丹”。荠菜当属野菜“明星”。开春最爱的一口野味莫过于荠菜馅包子了,可以包饺子、烙饼还可以蒸荠菜，还可以调着吃，咬一口满口香,怎么吃都好吃。
采摘好去处
北辰区双口果园路
北辰区北运河边
北辰区韩家墅批发市场周围
东丽区郊野公园
河东区卫国道桥下
02
蒲公英
采摘期：3-5月
蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁，既是春日应时野菜，又是一味很好的中草药。是“排毒草”，也是“护肝草”。挖了它的叶子可以烙饼，可以凉拌，可以蘸酱吃，做汤，怎么吃都可以。
采摘好去处
滨海新区永定洲公园
河东区新开路马路边
河西区文化中心地铁站B口
西青区水西公园
南开区长虹公园
03
苜蓿
采摘期：4-5月
苜蓿，又名草头、金花菜、秧草、草籽等，是一种多年生开花植物，它形似三叶草，具有清湿热、利尿消肿等功效，很适合胃热烦闷、不欲饮食以及因湿热导致小便不利的人群食用，多吃对身体健康非常有好处。
采摘好去处
滨海新区空港七彩花田
东丽区九如品筑红绿灯右转
津南区绿屏咸水沽瞭望塔（柏油路两侧都是）
西青区郊野公园
武清区北蔡八百户村（村北海棠林）
04
苦菜
采摘期：3月下旬-5月
苦菜，学名苣荬菜，富含膳食纤维，可以减缓糖分的吸收，降低餐后血糖。同时，苦菜中的生物活性物质还可以抑制淀粉酶的活性，进一步降低血糖。可焯水后蒸、煮、炒、凉拌、蘸酱，晒干后可泡茶、煮水。是春天不可错过的美味！
采摘好去处
滨海新区塘沽森林公园
东丽区新立郊野公园
河西区天财公园
西青区天津南站后边空地
西青区南开敬业中北中学
春日食春菜
是季节限定的仪式感
你在春天都吃过什么野菜呢？
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