半只鸡卖480元，“牛奶音乐鸡” 遭质疑；白羽鸡毛鸡暴跌后涨价40%。详情请看红餐网《每日餐讯》。
社会热点
上海一餐厅半只鸡卖480元，称其“喝牛奶听音乐长大的”
极目新闻消息，近日，有网友发布视频称，其在上海某家餐厅花480元吃到半只鸡，店方称鸡是“喝牛奶、听音乐长大的”，引发热议。视频中，顾客对该说法提出质疑，认为价格贵可以接受，但解释有忽悠之嫌。
3月18日，极目新闻记者联系该餐厅，工作人员确认店内人均消费四五百元，该菜品明码标价，鸡确实如此培育。不过，对于鸡的进货地及出栏时间，其表示需问厨房。
在网友发布的视频中，疑似店方工作人员称：“广东清远不是有葵花鸡吗？”公开资料显示，葵花鸡是广州市南沙区的特产。极目新闻记者致电广州葵园生态农业技术有限责任公司，对方称葵花鸡以玉米、向日葵为饲料，养殖周期为130-150天，养殖过程中会播放古典音乐以使鸡情绪平静，但并未给鸡喝牛奶。其供货价约200多元一只，向国内多个城市供货。
白羽鸡毛鸡暴跌后涨价40%
证券日报消息，连日来，白羽肉鸡行业出现毛鸡、鸡苗价格回升的局面，尤其是毛鸡价格较1个月前“10元4斤”的极限低价上升约40%。同时，山东益生种畜禽股份有限公司、山东民和牧业股份有限公司等多家头部白羽肉鸡产业链公司当前鸡苗的报价为3.5元/只，较春节后涨价0.8元。
不过，多位业内人士在接受《证券日报》记者采访时表示，此轮毛鸡价格回升恐怕属于行业“乍暖”的短期行情，较难持续。
企业动态
安井拟收购“关东煮”之王鼎味泰
零售圈消息，近日，安井公司官微发布消息，称安井与鼎味泰实控人等就收购鼎味泰70%股份正式签订了股份收购协议，拟以4.445亿元收购鼎味泰70%股权。
据悉，鼎味泰主营高端速冻关东煮产品和速冻火锅料产品，主要原料为进口的阿拉斯加深海鳕鱼；产品铺向山姆超市、盒马奥乐齐等精品商超，海底捞、凑凑、左庭右院等连锁餐饮以及7-11、罗森、全家等便利店渠道。
雪川获CIC灼识认证“冷冻薯制品国货第一品牌”
近日，知名权威咨询机构CIC灼识咨询官方发布，经对中国冷冻薯制品行业专项研究，确认雪川"冷冻薯制品国货第一品牌"的市场地位。
近年来，以雪川为代表的国产马铃薯企业快速崛起，成为众多知名餐饮连锁品牌的核心供应商之一。其中，雪川通过持续技术创新和多元化的产品布局，引领薯业发展新方向，国内市场份额稳居领先地位，海外业务版图覆盖近40个国家和地区，占据了国内冷冻薯制品出口的半壁江山。
据了解，雪川已经成为肯德基、必胜客等头部餐饮的薯制品供应商。
瑞幸、喜茶供应商今日上市
财中社消息，3月19日，恒鑫生活（301501.SZ）登陆深交所创业板，开盘报87.6元/股，涨119.44%。截至收盘，其股价回落至71.48元，总市值72.91亿元。
恒鑫生活以原纸、PLA粒子、传统塑料粒子等为原材料，研发、生产和销售纸制与塑料餐饮具，其PLA餐饮具已陆续成为国内咖啡、茶饮知名企业可生物降解餐饮具的优选产品，主要客户包括瑞幸咖啡、星巴克、喜茶、蜜雪冰城等品牌。其中，瑞幸咖啡稳居公司第一大客户，库迪咖啡、蜜雪冰城、霸王茶姬等亦陆续进入公司前五大客户名列。
贡茶将在英国开设225家门店
worldcoffeeportal消息，近日，珍珠奶茶连锁店贡茶已与新的特许经营财团Jinziex签署协议，在未来几年内在英国开设至少225家门店。贡茶表示，该特许经营协议是其在2032年前实现全球10000家门店目标的重要一步，英国将引领其在欧洲的扩张，该公司还在法国、比利时、荷兰和葡萄牙经营着一些授权门店。
皇氏集团在广西投资新设餐饮管理公司
红餐网消息，企查查APP显示，近日，广西在桂里餐饮管理有限公司成立，法定代表人为刘榕双，注册资本300万元，经营范围包含：餐饮服务；食品销售；食品互联网销售；食品生产等。股权穿透显示，该公司由皇氏集团（002329）全资子公司皇氏乳业集团有限公司等共同持股。
据悉，今年1月皇氏集团旗下新茶饮品牌“在桂里”门店在南宁市中心开业，此前，“在桂里”首家门店于去年年初在南宁吴圩机场开业。
注：本文由红餐网综 合自极目新闻、证券日报、worldcoffeeportal、零售圈、财中社 等公开信息，如需转载，请标明来源。
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