315 的到来，揭开了黄焖鸡的黑幕。
发黑的牛肉是可以用色素调的，蘑菇是可以第二天食用的……
即便杨铭宇总部光速道歉，闭店，还是惹来网友怒怼：早干嘛去了！
然，当人们转向厨房用品时，噩梦才开始。
谁也没想到，日常用的铁锅，竟然会背刺自己。
不仅没有所谓的补铁的效果，更是堪比每日下毒，严重的危及生命。
这就是央视曾经曝光过的“毒铁锅”。
那么，什么是“毒铁锅”？危害有多大？我们如何辨别？
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«——【·毒铁锅·】——»
其实在 2013 年的时候，就有央视记者偷偷潜藏进这些“毒铁锅”的加工坊。
刚踏入这些作坊，一股刺鼻的气味瞬间扑面而来，随后就能看到堆积如山的化工废桶。
这些化工废桶，曾经是各种致命化工原料的 “栖息地”。
有的桶里装过二氯甲烷，那是一种具有麻醉作用的化学物质，吸入过多会对中枢神经系统造成严重损害；
有的储存过异丙醇，接触皮肤和眼睛都会带来强烈的刺激。
作坊中的工人，直接将这些带有骷髅头剧毒废桶剪开。
随后，这些剪开后的废桶被压成铁片，再剪成圆形，一个看似普通铁锅的雏形就此出现。
紧接着，铁片被粗暴地丢进高温炉中煅烧。
经过高温的 “洗礼”，铁片被一股脑地丢进硫酸池中，发出 “滋滋” 的声响。
为了进一步侵蚀着铁片，去除那些残留的杂质，铁片在硫酸池中 “浸泡” 一段时间后，又被转移到盐酸池中。
经过这一系列化学 “折磨” 的铁片，被锻打成型，制成铁锅的形状。
最后，铁锅经过抛光和上油处理，原本丑陋的铁锅瞬间变得光亮如新，可这光亮的外表下，却是一颗 “毒心”。
这些 “毒铁锅” 在制作过程中，那些有毒物质根本无法完全去除。
重金属如铅、铬、镉等，就悄悄地残留在铁锅中。
当人们用这些铁锅烹饪食物时，高温会让这些重金属一点点渗入食物中。
长期食用这样的食物，人体健康将遭受严重打击。
可能会出现铅中毒，导致神经系统受损，记忆力减退、失眠等症状；
铬中毒则可能引发皮肤过敏、呼吸道疾病；镉中毒更是会对肾脏造成不可逆的损害。
“毒铁锅”危害性如此之大，为何却屡禁不止？
«——【·屡禁不止·】——»
这些化工废桶的成本低得令人咋舌，一个废桶仅仅十几元。
而就是这区区十几元的废桶，能摇身一变成为 10 个左右的铁锅。
这些 “毒铁锅” 就这样以极低的价格流入市场，十几到二十元的售价，吸引着那些贪图便宜的消费者。
仅仅一个村子，一年就能生产近 50 万口这样的 “毒铁锅”，宛如一个巨大的 “毒锅制造机”。
这么高的利润，让一些不法商家红了眼。
他们心里抱着侥幸，想着 “只要我做得隐蔽点，也许就不会被发现”，就这么一直生产着。
一些化工厂的做法也很不负责任，他们为了多赚点钱，竟然把废弃的化工铁桶私自出售，而不是按照规定进行安全处理。
这些废桶就这样一路辗转，最终成了 “毒铁锅” 的原材料。
此外，这些生产 “毒铁锅” 的小作坊，大多藏在偏远地区或者隐蔽的村庄里。
执法人员要找到它们，难度可想而知。
而且这些作坊往往规模小、分布散，市场监管部门想要做到全面、及时的检查，简直难如登天。
这就导致很多时候，这些作坊轻易地躲过了法律的制裁，继续肆无忌惮地生产着 “毒铁锅”。
有些消费者，尤其是一些上了年纪的老人，对 “毒铁锅” 的危害几乎一无所知。
们去市场买菜或者买锅具的时候，眼睛只盯着价格。
在他们心里，“便宜就是好”，觉得只要能做饭就行，根本不考虑这锅会不会有安全问题。
那么该如何挑选铁锅呢？
«——【·挑选铁锅·】——»
正规的铁锅，会附带齐全的信息。
QS 合格证是其质量合格的证明，生产厂家名称、地址以及联系方式，能让我们清楚了解产品的来源，甚至有的还会附带检测报告，进一步展示其品质。
要是你到的铁锅，连最基本的厂家、合格证、生产地址都没有，那它大概率就是“毒铁锅”，千万别买。
正规铁锅的表面，应该是光滑平整的，颜色均匀，常见的是黑色或深灰色，给人一种质朴而可靠的感觉。
而“毒铁锅”往往表面粗糙，仿佛是被随意打造出来的，颜色也可能异常，比如出现血红色等怪异色调。
有的还能看到明显的砂眼、气孔，就像皮肤上长满了难看的痘痘，或者有突兀的焊接痕迹，这些都是它粗制滥造的证据。
一般来说，优质铁锅的厚度是有一定标准的，如果铁锅看起来特别薄，厚度不到 1mm，那它的质量往往不佳。
当拿起铁锅，用一个硬物轻轻敲击它时，不同质量的铁锅会发出截然不同的声音。
优质铁锅敲击时，声音清脆响亮，这表明它的材质均匀，内部结构紧密，制作工艺较为精良。
而“毒铁锅”敲击时，声音沉闷，如同被捂住了口鼻发出的声音，这暗示着它的材质可能存在杂质，或者是在制作过程中工艺不过关，导致锅体的密度不均匀。
新铁锅刚到手时，我们可以通过干烧来检验它是否有问题。
把铁锅放在火上干烧几分钟，如果闻到刺鼻的化学气味，比如像油漆味、塑胶味或者烧焦的塑料味，那可就要小心了，这很可能就是“毒铁锅”。
因为正规铁锅在干烧后，不会产生这种令人不适的异味，最多可能会有一些淡淡的铁腥味，这是正常现象。
准备一盆盐水，将铁锅放入其中浸泡一段时间。
如果浸泡后水变浑浊，或者出现异常颜色，比如变成黄色、黑色等，那就说明这个铁锅可能有问题，很可能是“毒铁锅”。
«——【·结语·】——»
要想彻底解决 “毒铁锅” 这个大问题，得从多个方面一起使劲。
只有各个地区之间要加强联合执法，完善监管机制，不管 “毒铁锅” 跑到哪里，都能被及时发现并处理。
只有这样多管齐下，才能真正把 “毒铁锅” 这颗毒瘤从我们的生活中清除出去。
