安平桥，位于福建晋江安海镇与南安水头镇交界的海湾上，桥长五里，称“五里桥”，是世界上中古时代建造的最长的梁式石桥，也是我国现存最长的跨海梁式石桥，福建省四大古石桥之一。2021年7月，以“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”被列入《世界文化遗产名录》，是泉州这座中国唯一的世界文化遗产城市二十二处代表性古迹遗址之一。
安平桥始建于南宋绍兴八年（公元1138年），绍兴二十一年（公元1151年），泉州郡守赵令拎主持续建安平桥，黄逸接班继续建，于1152年建成，历时十四年。八百多年前人们建造这样的桥非常不容易，可以利用的工具太少，基本全靠手搓。
建桥的人有僧侣、商人、政府官员和当地民众，大家都是有钱的出钱，有力的出力，齐心协力建造。古代安海也叫安平，所以这座桥叫安海桥，也可以叫安平桥。
安平桥素有“天下无桥长此桥”之誉，桥体为东西走向，长约2255米，桥面宽2.9至4米，两侧护以花岗岩栏杆，共有石砌桥墩360座，有长方形、单尖船形、双尖船形等式样，既实用，又有艺术价值。桥墩之间横架巨型石板作为桥面，石板长度不一，5至11米。
古代要在宽阔的水面建桥很难，古人想出了独具匠心的“睡木沉基”法建桥墩，先在海底打木桩，木桩上再横卧一层木桩，上面再砌筑石桥墩，桥墩的设计和洛阳桥、龙江桥单一的船形不同，根据海潮洪水的流速、流向和地质条件的不同设置长方形、单尖船形和双尖船形三种桥墩。
安平桥周边古建筑众多，东边建有瑞光塔、桥头亭，桥西有海潮庵，桥身中段水中筑有四座方形小石塔。桥中间的水心亭规模最大，与桥同建造，又称泗洲亭、中亭，原供奉泗洲佛，后改供观世音菩萨，亭前柱旁还立有两尊护桥石将军雕像，为宋代石雕。桥东、西两侧建望高楼、听潮楼两座隘门。
值得一提的是安平桥所在的南安县还是郑成功的父亲郑芝龙家乡，安海镇古代称为“安平道”，“安平桥”名就由此而来。这个镇宋代改称石井镇，明代又改回安海镇，后来郑芝龙又改回安平。郑成功的母亲在安平去世，今天对岸台南市安平区就是郑成功为纪念他的家乡和母亲而改名的。
安平桥能保留至今是古代劳动人民的智慧结晶，仅靠人工在波涛汹涌的大海中建造大型梁式石桥，这项伟大工程是无可争议的文化遗产。
