在生活中，酒似乎是社交、庆祝甚至放松时不可或缺的一部分。但当我们端起酒杯时，真的清楚酒精对身体意味着什么吗？长久以来，“少量饮酒有益健康”的观念在大众认知里根深蒂固，然而，科学研究却在不断打破这一迷思，揭示出一个残酷的真相：喝一滴酒都对健康有害。
“适量饮酒有益健康”，尤其是“红酒养生说”，曾经让无数人深信不疑。很多人觉得，每天一杯红酒，不仅能享受微醺的惬意，还能收获健康，简直是一举两得。但现实却给了这种想法沉重一击。2022年《柳叶刀》基于195个国家海量数据的全球研究，毫不留情地否定了“适量饮酒有益”这一观点，明确指出只要饮酒，健康风险就会增加，不存在安全饮酒量。2023年《自然·医学》跟踪近40万人健康状况的研究结果更是触目惊心：即便每天只是一杯红酒或一杯啤酒的所谓“适量饮酒”，心血管疾病、癌症、肝病的发病风险也会大幅上升。世界卫生组织（WHO）在2023年的官方声明中同样斩钉截铁：任何剂量的酒精都会损害健康，增加患癌风险。
有些人总以自己“千杯不醉”为荣，觉得酒量好就意味着身体能扛得住酒精的折腾。殊不知，这所谓的“好酒量”只是身体对酒精耐受度提高的表现，是肝脏和神经系统在酒精长期刺激下逐渐麻木的结果。酒精进入人体后，因其分子小，无需消化便能迅速融入血液，短时间内扩散至全身。它首先冲击大脑，干扰神经递质，导致判断力下降、情绪波动和记忆力减退，长期酗酒甚至可能引发酒精性痴呆。肝脏作为酒精代谢的主要器官，90%以上的酒精都在这里进行分解。但酒精代谢产生的乙醛是一级致癌物，会直接损伤肝细胞，长期饮酒极有可能发展为酒精性肝炎、肝硬化，甚至肝癌。同时，酒精还会对心血管系统造成损害，使血压升高，加重心脏负担，增加心血管疾病的患病几率。此外，酒精作为一级致癌物，与肝癌、胃癌、食道癌、乳腺癌等多种癌症密切相关，对身体的伤害是全方位、深层次的。
还有人常以“中医讲究适量饮酒养生”来为自己的饮酒行为找借口。但他们忽略了，古代的酒与现代酒精饮品有着本质区别。古代酒度数大多在10%以下，而现代白酒动辄40%以上，红酒、啤酒的酒精含量也远超古代。并且古代饮酒多作为药引子或与中药材泡饮，并非如今应酬式的豪饮。中医典籍虽有“少饮酒以行药势”的说法，但重点在于“少”且配合特定药物，并非鼓励单独饮酒。中医里“酒毒”的概念以及“酒多伤身”的提醒，都表明古人早已认识到饮酒过量的危害。
也有人心存侥幸，觉得自己只是偶尔喝点酒，不会有什么问题。但实际上，酒精对人体的损害具有累积性，即便偶尔饮酒，也会增加患病风险。一项针对15万人的长期研究表明，每周仅喝1 - 2次酒的人，患癌风险就比滴酒不沾者高出许多。酒精还会干扰DNA修复机制，即便偶尔饮用，也可能为癌症的发生埋下伏笔。
为了我们的健康，是时候彻底摒弃“少量饮酒有益健康”的错误观念，选择更加健康的生活方式。从现在开始，拒绝酒精的诱惑，用健康的习惯呵护自己的身体，才能拥有更美好的未来 。
作者:陈光平
