在中国酒文化的灿烂星河里,安徽古井集团有限责任公司(以下简称“古井集团”)成为传承与创新的典范。作为中国老八大名酒企业、中国制造业500强企业,古井集团坚持用醇厚酒香续写千年酒韵,以强大实力引领行业发展。揽获中华老字号、中国地理标志产品、国家级绿色工厂、国家级5G工厂等荣誉。

  秉承“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的价值观,古井集团以数字化为翼,实现酿造智能升级;以国际化为帆,让酒香飘洋过海;以法治化为舵,确保企业行稳致远,致力再造一个“新古井”。

古法新韵 品质为基铸酒魂

  走进古井集团酿造车间,映入眼帘的是一片繁忙而有序的景象。酿酒师傅们身着传统服饰,严格遵循着传承千年的古法固态酿造工艺,将一粒粒饱满的原粮精心转化为琼浆玉液。智能设备高效运转,与传统酿造车间里弥漫的醇厚酒香相互交织,勾勒出一幅传统与现代完美融合的画面。

  “从选粮、润粮,到蒸煮、发酵,每一个环节都马虎不得,这是老祖宗留下来的技艺,也是古井贡酒品质的根基。”一位有着多年酿酒经验的老师傅眼中满是对传统工艺的敬畏。

  目前,古井集团以白酒为主业,联动商旅、类金融、大健康产业协同发展。旗下白酒品牌囊括古井贡、黄鹤楼、老明光等,涵盖浓香、清香、酱香等六种香型,拥有国家工业遗产古井贡酒·年份原浆传统酿造区等八大生产基地。其中,古井贡酒·年份原浆四次蝉联全国白酒评比金奖,被誉为“酒中牡丹”。

  古井集团的快速发展,离不开其对“三品工程”的深入推进。其中品质求真是根基。为了确保每一滴酒的高品质,古井贡酒成功打造品质建设“四梁八柱”,持续扩大原粮基地种植面积,从源头把控粮食质量,构建了从“一粒粮”到“一瓶酒”的全链路质量管控体系。

  “我们推行‘1+1’的生产模式,一方面在前端坚持传统古法固态酿造工艺,让传统的更原始,让古井贡酒非遗酿造技艺有序传承发展;另一方面在后端大力推进标准化、数字化、智能化,让现代的更智能,实现绿色酿造、智能酿造、科学酿造。”公司有关负责人介绍。

多元布局 产业拓疆启新程

  除了在品质上精益求精,古井集团在品牌建设和产业布局上也不断创新。

  “中国酿,世界香,让中国白酒成为世界的语言。”古井集团有关负责人充满信心地说。从公元196年曹操献酒缔造“中华第一贡”,到如今,古井贡酒已有1800多年的传承历史。为了让这一古老品牌焕发出新的活力,古井集团借助全媒体,进一步塑造和提升品牌形象和价值。

  五次牵手世博会,向世界展示中国白酒的灿烂文化。连续十次特约央视春晚,开创性地整合资源,成为IP化营销新的引领者。同时,每年举行桃花春曲节、秋季开酿大典、年文化论坛等特色品牌活动,吸引众多消费者参与,让古井贡酒的品牌形象更加深入人心。

  同时,古井集团积极优化“白酒+”产业布局,开辟第二赛道,赋能白酒主业。如“白酒+大健康”,扩大酵素业务规模、花茶及中药材贸易业务规模;“白酒+养生酒”,打造养生酒运营体系;“白酒+玻璃制造”,开发玻璃制造经营思路;“白酒+金融”,以供应链金融服务融通产业链上下游;“白酒+酒店餐饮”,以专业连锁酒店赋能白酒主业;“白酒+旅游”,拓展旅游服务业务……

  随着“三品工程”的深入推进和“白酒+”产业布局的不断优化,古井集团取得了优秀的成绩,多次荣获全国质量诚信先进企业、全国质量检验信得过产品、全国质量检验稳定合格产品等荣誉。



ad1 webp
ad2 webp
ad1 webp
ad2 webp