2025年“3·15”晚会聚焦“共铸诚信 提振消费”主题，晚会坚持维护消费者权益、守护公平正义、大力提振消费，着力推动构建公平、诚信的消费环境。
民以食为天，食以安为先。央视“3·15”晚会曝光增重虾仁，保水虾仁磷酸盐超标，部分商家超量添加保水剂、包冰增重：1斤虾仁7两冰。更令人担忧的是，这些企业未在外包装标注保水剂成分，长期食用过量磷酸盐可能导致钙磷失衡、心血管疾病等健康风险。
盐城市海创源食品有限公司、连云港渔趣多食品有限公司、连云港鲜知肴食品有限公司等被点名。记者从连云港市场监管局了解到，涉事企业具体在赣榆区，执法人员正在现场突击检查。
江苏法德东恒律师事务所高级合伙人蓝天彬律师说，根据《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
蓝天彬律师说，部分商家超量添加保水剂、包冰增重，导致1斤虾仁7两冰，没有如实告知消费者，涉嫌侵犯消费者的知情权，涉嫌消费欺诈，消费者可以要求退款，还可以要求三倍赔偿，也就是假一赔三。根据《消费者权益保护法》规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
江苏高度重视食品安全问题。去年6月1日，《江苏省食品安全条例》发布，条例围绕保证食品安全，以保障公众身体健康和生命安全为宗旨，紧扣食品生产经营行为监管，着力推动解决重点难点问题，结合江苏省情实际，对食品生产经营的一般规定，生产经营过程控制，特殊食品、网络食品经营的管理要求，食品安全保障以及监督管理等方面作出了规定。
新华日报·交汇点记者 许愿 洪叶
实习生 郭婉如
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