齐鲁晚报•齐鲁壹点记者 李培乐
为压紧压实餐饮服务单位食品安全主体责任，整治餐饮行业乱象，全力保障辖区餐饮食品安全，3月14日下午，济南市槐荫区市场监督管理局召开食品安全工作专题会议。
会议传达了3月14日济南市食品安全监管问题有关会议精神，听取属地监管所近期关于餐饮连锁单位检查情况的汇报。
会议要求，各部门要进一步增强责任感和使命感，以对人民群众高度负责的态度，扎实做好食品安全监管工作；各部门要认真开展自查自纠，重点围绕后厨环境卫生、原材料采购储存、加工制作过程等关键环节找漏洞，对发现的问题，要建立问题清单，实行销号管理，确保整改到位；各部门要健全长效监管机制，立足实际，制定《餐饮单位食品安全问题专项治理行动工作方案》，持续加强对餐饮单位的监督检查，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理水平。
下一步，槐荫区市场监管局将持续发力、纵深推进，进一步加大对餐饮单位的监督检查力度，筑牢食品安全防线，努力为消费者营造安全、放心的餐饮消费环境。
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