每年进入三月季,万物升发。此时,我们的人体也到了升阳时期。很多有经验的老人常说:“如果身体中有寒湿、淤堵等情况,阳气不足,就很容易“中招”,这就是为什么春季人们很容易感冒频发,尤其抵抗力较差的老人和小孩们,所以春季升阳真的至关重要。比如我今天给大家介绍的这3种豆,豆子是很好的植物肉,其中优质蛋白含量,可以跟各种肉类媲美,比鸡蛋牛奶还高。所以建议大家春天要常吃,这样才能助阳排毒少生病。
第一种:黑豆(补肝肾)
《本草拾遗》中所说“黑豆明目镇心,温补。久服醋泡黑豆,好颜色,变白不老。”春天本还少酸多甘,但是对于一些肝火旺的人来说,适量吃酸,可以压火,不至于火窜到上面来。
【推荐食谱】:醋泡黑豆
【食材】:黑豆、陈醋(或米醋)。
【做法】:
黑豆洗干净后,放入干锅中炒熟,需要炒到豆子裂开花。
找一个无水无油,可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中,倒入陈醋,量要没过豆子,因为豆子过一段时间会发胀。
盖上盖子,一周以后,豆子发胀就可以吃了。每天吃5-10颗即可。
第二种:红小豆(养心脾)
现代人生活节奏快,每天要操心的事情太多,思虑多、压力大,对心脾的气血消耗很大,很适合吃好红小豆。
【推荐食谱】:四红汤
【食材】:红豆、红枣、花生仁(红皮)、枸杞。
【做法】:
准备好食材,其中的红豆可以提前用清水浸泡1小时。
红豆、红皮花生和红枣一起放入锅中,倒入足够量的热水,大火烧开,然后转小火。
煮至红豆开花后,放入枸杞和红糖,再煮15分钟即可。
非常好喝,喜欢的朋友可以试一下。
第三种:白扁豆
白扁豆,它最厉害之处不是直接祛湿,而是补脾,脾气补足了,湿气的来源就被斩断了,不管是寒湿、湿热,还是暑湿,都能除掉。白扁豆性味平和,补脾胃不滋腻,温和不烈,祛湿不伤阴,所有人群都适合。
【推荐食谱】:白扁豆排骨汤
【食材】:排骨、白扁豆、莲子、红枣、姜、葱白、。
【做法】:
白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟。
姜洗净后切片,葱洗好(有大葱的可以用大葱)。
排骨清水反复浸泡多几次去血水(也可以焯水后用)。
把排骨和葱姜放入养生壶,加入1200毫升的清水,按下养生汤键至水开。水开后,如果水面上有白色泡沫,用勺子撇掉。
加入白扁豆煮30分钟后,加入莲子和红枣继续煮至断电。最后加入盐调味即可食用。
“春季不升阳,一年都白忙”!春天,黑豆、红豆、白扁豆这3种道“助阳豆”要常吃,这样才能提高免疫力少生病!如果今天的文章对你有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。