在这个快节奏的时代，保持健康的免疫力至关重要。而饮食作为我们生活中不可或缺的一部分，起着关键的作用。今天，我将为您分享 8 种免疫力喜欢的食物，并附上详细的菜肴做法，让您通过食补轻松提升免疫力！
洋葱炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋 3个、洋葱 1个（中等大小）、盐 适量、胡椒粉 适量、食用油 适量、料酒 1小勺（可选）、细香葱（可选）适量
步骤：
1. 洋葱处理：洋葱去皮，切成细丝或薄片。切好后可以用清水浸泡几分钟，帮助去除一些辛辣味。
2. 鸡蛋准备：打鸡蛋到碗里，加入少许盐、胡椒粉和料酒（可选），用筷子打散，搅拌均匀。
3. 炒洋葱：热锅凉油，放入洋葱丝，用中小火翻炒。炒至洋葱稍微变软，变透明，散发出香味。这个过程大约需要3-4分钟。
4. 调味：加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀，确保洋葱更加入味。
5. 炒鸡蛋：另起锅，倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，等鸡蛋液稍微凝固时，用铲子轻轻搅拌，翻动鸡蛋，直到鸡蛋熟透，呈现出嫩滑的状态。
6. 合炒：将炒好的洋葱加入炒好的鸡蛋中，翻炒均匀。让鸡蛋和洋葱充分混合，味道融合。
7. 出锅装盘：炒至鸡蛋和洋葱完全混合并熟透时，关火，盛出装盘。可以撒上一些切好的细香葱增加风味。
腊肠炒芥蓝
【材料】：腊肠1根，芥蓝1个，盐少许，生抽1勺，油适量
【做法】：1、芥蓝刨去外面的皮，切去下面老的部分，清洗干净后切成薄片，腊肠也清洗干净切成薄片。
2、锅中热油，放入腊肠煸炒至腊肠的油脂渗出，把芥蓝一起倒入锅中，翻炒均匀，加入少许盐调味和1勺生抽提鲜，淋入少许水，煮开后就可以关火了。
豆芽炒牛肉
食材准备：牛肉 200g、豆芽 200g、青椒 1个、红椒 1个、大蒜 3瓣、生姜 适量、生抽 适量、料酒 1勺、白胡椒粉 适量、盐 适量、食用油 适量、干淀粉 适量（用于腌制牛肉）、白芝麻（可选）
步骤：
1. 准备牛肉：牛肉洗净后，切成薄片（逆着肉纹切），放入碗中，加入1勺料酒、适量生抽、白胡椒粉、少许干淀粉，拌匀腌制10-15分钟。这样能够使牛肉更嫩滑。
2. 准备蔬菜：青椒和红椒分别洗净后，去籽切成细条；大蒜剁成蒜末，姜切成细丝；豆芽洗净，沥干水分备用。
3. 炒牛肉：锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至牛肉变色（大约2-3分钟），然后捞出备用。
4. 炒蔬菜：锅中再次加入适量的油，放入蒜末和姜丝炒香。接着加入青椒、红椒条翻炒1-2分钟，直到蔬菜稍微变软但保持脆感。
5. 加入豆芽：将洗净沥干的豆芽加入锅中，与青椒、红椒一起翻炒2-3分钟，直到豆芽变软但仍保持爽脆感。
6. 合并炒制：将之前炒好的牛肉倒入锅中，和蔬菜一起翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，再翻炒1-2分钟，确保所有食材入味。
7. 出锅装盘：最后，撒上一些白芝麻（可选）作为点缀，翻匀后即可装盘上桌。
土豆红烧排骨
准备食材: 排骨、土豆、葱姜蒜、八角、香叶、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。
2、土豆去皮切小块，然后热锅烧油，油热以，放入排骨煸炒油煎，煎至排骨两面金黄后，再加入葱姜蒜、八角和香叶炒香。
3、接着放入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、然后往里加入适量的清水大火煮开，接着放入适量的清水焖煮二十分钟，再倒入土豆一起焖煮收汁。
5、最后再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
蒜苔炒肉丝
准备食材: 蒜苔、瘦肉、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，然后加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净蒜苔切小段，再热锅烧油，油热以后，放入肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔煸炒，然后加入食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味。
4、炒至蒜苔断生后，再加入肉丝一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
山药芙蓉汤
准备食材: 山药、香菇、胡萝卜、鸡蛋、青菜碎、姜丝。
做法步骤:
1、山药和胡萝卜去皮，然后和香菇一起切丁备用，然后准备好青菜碎、鸡蛋液和青菜碎备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入山药丁、香菇丁和胡萝卜丁煸炒。
3、煸炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟煮熟，然后倒入鸡蛋液和青菜碎煮一分钟。
4、再加入适量食盐调味，即可出锅开吃。
韭菜绿豆芽牛肉汤
准备食材:韭菜，绿豆芽，牛肉，蒜末。
做法步骤:
1、韭菜清洗干净，沥干水分切成小段。绿豆芽清洗干净，沥干水分备用。牛肉清洗干净，切成薄片备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入韭菜和绿豆芽翻炒一会儿，炒至断生后放入适量热水煮开。
3、水烧开后，放入牛肉煮至变色，煮熟后加入食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
玉米胡萝卜瘦肉粥
食材准备：玉米 100 克、胡萝卜 100 克、瘦肉 100 克、大米 100 克、生姜 1 块、盐适量、料酒 1 勺
做法步骤：
1. 瘦肉洗净切丝，加入料酒和盐腌制 15 分钟；玉米剥粒；胡萝卜去皮切丁；生姜切丝；大米洗净。
2. 锅中加入适量清水，放入大米、玉米、胡萝卜、生姜丝，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
3. 加入腌制好的瘦肉丝，继续炖煮 15 分钟左右，至粥浓稠。
4. 最后加入盐调味，搅拌均匀即可。
这 8 道菜不仅美味可口，而且富含营养，能够帮助提升免疫力。让我们在日常饮食中多摄入这些食物，为身体注入健康的能量，远离疾病的困扰！
