来源： 信网 责编：王熠冉 2025-03-05 17:54:28
检查现场照片。(来源：青岛市西海岸新区农业农村局)
信网3月5日讯 近日，青岛市西海岸新区农业农村局组织相关科室对全区生猪屠宰企业进行了全面的行业安全检查，并对各屠宰企业的规范化建设情况进行了评估。
此次检查覆盖了生猪屠宰的各个环节，包括生猪入场查验、待宰管理、屠宰过程、肉品品质检验以及无害化处理等。检查人员重点查看了企业是否严格执行入场查验制度，确保每一头入场生猪都具备有效的检疫证明。在待宰环节，检查生猪的饲养环境和健康状况，防止病死猪流入屠宰环节。屠宰过程中，监督企业按照规范操作，避免交叉污染。肉品品质检验方面，要求企业严格检查猪肉的品质，确保无注水、注药等违法行为，并对“瘦肉精”等违禁物质进行抽检。对于无害化处理，检查企业是否建立完善的制度，对病死猪和不合格肉品进行安全、规范的处理。
通过此次检查，进一步压实了屠宰企业的安全主体责任，督促屠宰企业严格遵守相关法律法规和操作规范。通过规范化建设改造升级，生产出更多的让市民吃得安心、吃得放心的肉制品。（耿润）
[来源：信网 编辑：王熠冉]
